如何获得金针菇番茄汤

由于冬天暴饮暴食，身上的小肉大大增加，夏天来临时，减肥就成了爱美MM生活的重心。 节食对身体不利，但控制饮食是减肥的第一关，避免吃高热量、高脂肪的食物，应该多吃金针菇、西红柿等低脂低热量的蔬菜，减少体内脂肪的堆积。 材料（3人份） 原料：

瘦猪肉（130克）、西红柿（3汤匙）、金针菇（50克）、新鲜木耳（50克）、香菜碎（1汤匙）、蒜末（1汤匙） 腌料：玉米淀粉（1 2汤匙）、油（1 2汤匙）、鸡汤（1 3汤匙）、料酒（1汤匙） 调味料：油（2汤匙）、料酒（1汤匙）、盐（1 3汤匙）、鸡汤（1 2汤匙）、 芝麻油（1 3汤匙） 瘦肉片1片，加入玉米淀粉1 2汤匙，油1 2汤匙，混合3汤匙鸡汤和1汤匙料酒，腌制15分钟。

2个西红柿，茎和片; 去掉金针菇的根，撕成小块; 去除新鲜真菌的根部，切成丝。 3 烧油2汤匙，蒜香炒香，加入番茄块，大火炒2分钟。 4 倒入木耳丝，加入1汤匙料酒，与西红柿一起翻炒1分钟，倒入2碗水，大火煮沸，转小火炖5分钟。

5 倒入腌制好的瘦猪肉片搅拌均匀，煮至肉变白，加入盐1 3汤匙和鸡汤粉1 2汤匙调味。 6 加入金针菇煮至软，淋上1 3汤匙香油，撒上切碎的香菜，然后从锅中取出。 厨房小贴士1：可以将番茄块翻炒至变软，用水炖煮，这样可以使汤中的西红柿完全融化，使汤汁更加香喷喷。

2.西红柿的酸味有点重，不喜欢喝西红柿汤的酸味，所以可以在汤中撒一点糖来中和。 3、瘦肉不宜在汤中长时间煮，可煮至肉变白，否则瘦肉会太老不好吃。 4.金针菇味道鲜嫩，因为很容易煮熟，煮久了就容易变老，把金针菇放进去煮软之前，要把番茄汤调好。

将金针菇洗净，将西红柿切成小块，烧油，煎几个鸡蛋，再次开锅，先将西樵立式西红柿放入大厅内消除，炒香，加水，倒入金针菇和鸡蛋，炖几分钟，调整风味即可出锅。

一起炒或煮汤就好了。