它比苹果或果汁好吗？

发布于 苹果 2023-12-16
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  1. 匿名用户2023-11-06

    人们一般早餐少吃蔬菜和水果，所以早上喝一杯新鲜果汁或纯果汁，补充身体所需的水分和营养应该是个好习惯。 可惜的是，人们经常喝一杯牛奶，不能喝其他任何东西。 需要注意的是，不要空腹喝酸度高的果汁，喝前要吃一些主食，以免胃部不适。

    无论是鲜榨果汁、纯果汁还是果汁饮料，午餐和晚餐尽量少喝。 果汁的酸度会直接影响胃肠道的酸度，大量的果汁会稀释胃消化液的浓度，果汁中的果酸也会与饮食中的一些营养物质结合，影响这些营养物质的消化吸收，使人们在吃的时候感到胃饱， 进食不下，饭后消化不良，胃部不适。除早餐外，两餐之间还提供果汁。

    老人和儿童可以适量少喝果汁，以帮助消化，润肠，补充饮食中营养的缺乏。 如果成年人不能保证合理的饮食，通过适量喝果汁来补充一些营养也是一种很好的方法。 也有一些人不喜欢喝白开水，果汁的甜味可以增加他们的饮水量，保证身体对水分的需求，这确实是一件好事。

    果汁保留了水果中相当一部分的营养成分，如膳食纤维中的维生素、矿物质、糖类和果胶等，口感也比普通白开水好。 与水和碳酸饮料相比，果汁确实具有相当大的优势。 然而，大多数果汁之所以“美味”，是因为它们用糖、甜味剂、酸味剂、香料和其他成分调味。

    需要提醒的是，果汁和水果的营养存在相当大的差距，两者不能混淆，果汁不能完全代替水果。 首先，果汁中基本不含水果中的纤维; 其次，捣碎和压榨的过程破坏了水果中一些容易氧化的维生素; 第三，水果中缺乏某种营养素（例如纤维素）会对整体营养效果产生不利影响; 第四，在果汁生产过程中，有一些添加剂不可避免地会影响果汁的营养品质，如甜味剂、防腐剂、使果汁清澈的凝固剂、防止果汁变色的添加剂等; 第五，加热的杀菌方法也会破坏水果的营养成分。

    因此，对于那些能够食用新鲜水果的人来说，整个水果在营养上永远是最好的选择。

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