为什么苹果过了一会儿会起皱？

因为超过90%的水果是由水组成的，所以在放置过程中，水分会蒸发并起皱。

水蒸发了，就像人脸一样，年龄越大，褶皱就越多。

1、蒸发：苹果收获后，不能吸收养分和水分，水分不断蒸发，消耗自身的能量，使重量减轻，导致苹果枯萎，即果蔬的“蒸发”。

2.呼吸：

苹果在呼吸时会释放出二氧化碳、水和能量，呼吸时获得的一些能量用于维持生命，其余大部分以热量的形式排放。 这会导致水分蒸发、重量损失和质地收缩。

当苹果的果肉因水分减少而收缩并变小时，苹果顶部的果皮在保持相同面积的同时起皱，这称为苹果“起皱”。

因此，储存时要保证低温防潮（温度5度，湿度95%），避免冷风直射，否则容易失潮枯萎。 为防止水分流失，请用吸收水分的大麻制成的厚布盖住苹果，或使用湿报纸。

1、蒸发：苹果收获后，不能吸收养分和水分，水分继续蒸发，消耗自身能量，使重量减轻，导致苹果起皱。

2.呼吸作用：苹果在呼吸时，会释放出二氧化碳、水分和能量，呼吸过程中获得的能量有一部分用于维持生命，其余大部分以热量的形式散发出来。 这会导致水分蒸发、重量损失和质地收缩。

储存时要保证低温防潮，保持温度在5度左右，湿度保持在95%左右，避免冷风直接吹，否则容易失潮枯萎。 为防止水分流失，请用吸收水分的大麻制成的厚布盖住苹果，或使用湿报纸。