为什么你酿造的葡萄酒看起来是白色的？

白色是异常的霉变反应，因为生产过程中使用的器皿在一定程度上不够干净（如得到原水等）。 看出现的白色东西的量，如果很少，说明有向不好方向发展的迹象，迅速用干净的勺子撇去，以保持葡萄酒的正常发酵; 如果白色的东西很多，就是霉变了，要多去除，彻底清洗干净，这样在低温开始的时候2天不会再变白。

过滤时，有杂质没有被过滤！ 此外，您酿造的葡萄酒可能会暴露在过多的空气中，而造成过度氧化的结果！ 和真菌差不多，没关系！

只要过滤掉它！

只需将虹吸法净化的葡萄酒放入即可！

结晶和沉淀在葡萄酒中很常见，尤其是那些在旧世界酿造的葡萄酒，强调传统方法。 葡萄酒中结晶物质和酒石酸的来源。 虽然这种结晶在白葡萄酒中更为常见，但在红葡萄酒中却是完全正常的。

说到沉淀，众所周知，葡萄酒通过酵母的作用将葡萄汁中的糖分转化为酒精。 瓶子底部的沉淀物是这个瓶子里酵母先驱的遗物。

总而言之，无论是结晶还是沉淀，都是葡萄酒的正常表现，瓶装可以放心饮用。 虽然这些东西对健康没有影响，但人们在喝酒的时候，终究会有一些小小的委屈。 瓶子底部的凹陷部分旨在让这种物质浓缩和沉淀，并防止它在倒酒时流出。

如果情况严重，也可以使用醒酒瓶

过滤器和其他删除它们的方法。

真菌感染的可能性很高。 事实上，这在酿酒厂中很常见。 因此，他们经常跟踪测试的通常指标。

在家酿造葡萄酒则不然，因此建议您先去除白色漂浮物。 然后买一些亚硫酸或亚硫酸盐，稀释后混合在葡萄酒中。

以这种方式保存它是件好事。

可能是你没有及时按下发酵帽，导致细菌感染。

它应该是长成菌群的微生物感染。

通过虹吸吸出底部液体，冷藏或与一些白酒混合保存。

通常，用勺子清理白色物质。 一旦出现，请立即清理。 然后，您可以继续发酵。