1个回答 匿名用户2023-11-06 木瓜蛋白酶属于植物蛋白酶,植物蛋白酶属于蛋白酶。 因为木瓜蛋白酶是从木瓜中提取的酶,所以主要用于调味; 蛋白酶包括植物蛋白酶、动物蛋白酶和微生物蛋白酶。 相关回答 蛋白酶在葡萄皮中的作用是什么? 2个回答2023-12-10 在酿造葡萄酒时,它似乎促进了发酵,所以如果你在酿造葡萄酒,最好不要洗掉白霜层。