植物蛋白酶和木瓜蛋白酶有什么区别？

木瓜蛋白酶属于植物蛋白酶，植物蛋白酶属于蛋白酶。

因为木瓜蛋白酶是从木瓜中提取的酶，所以主要用于调味; 蛋白酶包括植物蛋白酶、动物蛋白酶和微生物蛋白酶。