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材料:材料:糯米150克,莲藕300克。
辅料:冰糖适量,桂花适量,油脂适量,胡萝卜少许,胡萝卜少许,胡萝卜少许,香菜少许。
步骤:1莲藕买回。
2.取下蒂并冲洗该部分。
3.将糯米洗净,放在一边。
4.在莲藕的另一端斜切一把刀,不要扔掉已经切掉的莲藕部分,等待盖子用完。
5.糯米慢慢倒入莲藕中,可以用筷子慢慢戳,这样就没有洞了。
6.用刚切开的莲藕盖住,用牙签固定密封件。
7.将糯米莲藕放入高压锅中,加水适量,水量不得超过莲藕。
8.盖上锅盖,开始烹饪。
9.煮熟并等待冷却后将其取出并取出牙签。
10.去皮切成薄片即可食用。
11.将油放入锅中,开火预热。
12.在锅中放入适量的冰糖。
13.将冰糖煮成液体后,加入适量的腌桂花,用刮刀搅拌均匀。
14.将煮熟的冰糖桂花汁均匀地倒在糯米莲上,用胡萝卜、胡萝卜和香菜用刀切开装饰。 香甜可口的冰糖桂花莲藕就做好了。
小贴士: 1.馅糯米时要非常耐心,小心地压实每个孔,但切记不要塞得太用力,因为糯米煮熟后会膨胀,很容易膨胀。
2、切割时一定要冷却,否则容易破坏形状,刀上不会沾点水粘在刀上。
3.桂花冬天不新鲜,是腌制的,所以放在煮熟的冰糖里有点褐色。
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