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匿名用户2023-11-06国家标准GB15037-2006葡萄酒理化指标中，酒精含量应大于7%vol，没有上限，但葡萄酒发酵一般能产生最大程度的酒精，并且抑制了高酵母的作用，因此市面上葡萄酒的酒精含量一般为7-16度。
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匿名用户2023-11-05中国没有。 红葡萄酒一般为12°-15°。 还有高于 16° 的强化类型，并在其中添加酒精。
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匿名用户2023-11-04国家标准：GB15037-2023年葡萄酒标准规定：除特种葡萄酒外，挥发量不低于7%。 特色葡萄酒：低酒精葡萄酒、脱醇葡萄酒、利口酒。
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1个回答2023-12-09
根据国家对葡萄酒的标准，葡萄酒被定义为新鲜葡萄或葡萄汁的全部或部分发酵。 酒精含量等于或大于此值的发酵葡萄酒。 根据国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒的酒精含量不能更低。 >>>More
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4个回答2023-12-09
葡萄酒经过酿造、加糖和发酵，在实践中得到的葡萄酒可以达到14-15度，在这种酒精水平下，酵母对酒精的耐受能力有限，几乎停止了工作。
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3个回答2023-12-09
现在加糖已经来不及了，因为主要的发酵期已经过去了，加糖的酒将不再开始发酵。 总结经验，再做一次。 酿酒师也从反复的失败中获得经验。
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2个回答2023-12-09
一斤葡萄和两两糖，酒度一般为10度。 你添加的糖越多，证明就越高。 按照每斤葡萄三两糖的比例，应该没问题。
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1个回答2023-12-09
张裕出口欧标赤霞珠干红12%vol葡萄酒，750ml烟台张裕葡萄园单瓶售价109元。
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2个回答2023-12-09
首先要看的是当年葡萄的成熟度。 一般来说，每年的气候都不同，尤其是在收获季节，经常伴随着霉菌或冰雹，所以收割者应该在这个时候决定收获时间，是否提早收获，以避免霉变等降低产量的因素; 或者可以推迟采摘，以使葡萄达到高度成熟度。 葡萄成熟度较高的优点是它们具有较高的糖含量以及较多的多酚和风味化合物。 >>>More
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2个回答2023-12-09
价格有综合因素：品牌、产地、产地、品种、工艺、年龄、炒作...... 等等就是原因！
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1个回答2023-12-09
度数不是那么绝对，一般天然葡萄酒，最高酿酒度限是16°，超过这个度数是不对的，一般情况下，法国酒差不多，在智利、西班牙、澳大利亚等日照和风土条件都很好的地方，这个度数可以达到14°，这也是比较常见的！ 除了这个证明之外，在葡萄酒中很常见，甚至还有不纯的气泡（自然没有度数），所以度数就不多说了！
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2个回答2023-12-09
因为酿酒葡萄中的含糖量是不一样的。
葡萄酒中的酒精含量通过葡萄中的葡萄糖发酵转化为酒精。 不添加额外的酒精。 葡萄中的糖可以转化为尽可能多的酒精。 >>>More