你能把枸杞浸泡在酒里吗？ 它有什么作用？

葡萄酒不能浸泡在枸杞中。

“药酒”的原理是利用酒中的乙醇，提取中药材中对人体有益的有机成分，达到强身健体的效果，药酒应浸泡在酒精含量在50-60度左右的高浓度白酒中， 因为如果酒精浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶解。酒的度数只有10到15度，无法提取枸杞的有益成分，饮用后也达不到效果。

1.只要是酒，就可以泡枸杞。

二、红酒的功效：

1.葡萄酒中含有糖类、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养成分，对人体发育有不同的益处;

2.葡萄酒是唯一的碱性酒精饮料，能中和现代人每天吃的大鱼大肉、大米、面粉等酸性食物，降低血液中的坏胆固醇，促进消化;

3.葡萄酒中含有抗氧化剂和丰富的酚类化合物，能预防动脉硬化和血小板凝固，保护和维持心脑血管系统的正常生理功能，起到保护心脏、预防中风的作用;

4.红酒中含有丰富的单宁，可以防止蛀牙，防止辐射损伤。 喝酒对女性美容有很好的效果，可以养气补血，使皮肤有弹性;

5.红酒含有较多的抗氧化剂，可以消除或对抗自由基，因此具有抗衰老和防病的作用，经常饮用还可以预防老年痴呆症;

6.葡萄皮含有白藜芦醇，白藜芦醇在人类常吃的数百种植物中具有最好的抗癌特性。 这种成分可以防止正常细胞癌变并抑制癌细胞的扩散。 红葡萄酒是由葡萄的整个果实制成的，因此是预防癌症的好方法。

3、枸杞的主要功效是滋养肝肾，有益于眼睛; 用于虚，腰膝痛; 头晕、耳鸣、内热口渴、血虚萎黄、头晕。

第四，枸杞浸泡红酒具有美肤、养气养血的功效，最适合女性饮用，如果用白葡萄酒浸泡烈酒可以浸出枸杞的药性，适合男性饮用。

5、葡萄酒的保存比白酒更讲究，建议浸泡时注意保存，防止变质和口感。

大家都知道红酒对健康有功效，所以都想和保健食品一起喝，但是红酒的营养成分开瓶后会迅速氧化，失去效果。 因此，一瓶打开的红酒，盖子可以盖好，可以存放一周，如果密封不好，几个小时就会失去原有的平衡结构和香气。

所以吃饭的时候喝点，对健康有影响，没必要泡这些。

葡萄酒本身为低度发酵酒，强度弱，成分复杂，不适合浸泡枸杞。

我国传统浸泡酒的目的是根据酒精可以渗透到各种食疗草药中的事实，分析溶解在酒精中的药物成分，从而达到使用药物成分的目的。 葡萄酒是一种良好的有机溶剂，大多数水溶性物质和一些不能溶于水而需要非极性溶剂溶解的物质都可以溶于酒精。 中药的许多成分很容易融化成酒精。

酒精还具有良好的渗透性，能轻易进入药材的组织细胞，起到溶解作用，促进置换和扩散，有利于提高浸出速度和浸出效果。 一般来说，药酒可以保存数月甚至数年而不会变质，这对饮酒者和养生人来说非常方便。

葡萄酒不是纯葡萄酒，含有从其他葡萄中沉淀出来的成分，可能会干扰枸杞或其他药材，因此只使用纯正的葡萄酒进行浸泡。 就算是纯酒，度数太低也不合适。 建议改变白酒的高度，使之更合适。

引用。 1] 李黄云.中国三千年药酒文化[M].古志阳， 2011

葡萄酒不能浸泡在枸杞中。

“药酒”的原理是利用酒中的乙醇，提取中药材中对人体有益的有机芹菜和鲁石，达到强身健体的效果，药酒应浸泡在酒精含量在50-60度左右的高浓度白酒中， 因为如果酒精浓度过低，不利于中药材中有效成分的溶解。酒的度数只有10到15度，无法提取枸杞的有益成分，饮用后也达不到效果。