谁会做出那种不放四川花椒八角的红烧肉呢？

将油倒入锅中，大火烧焦，放入肉，放水盖住肉，倒入牛奶、糖、姜黄、米酒，翻炒，大火煮沸，转小火，收集汁液，开锅，就做好了。

使用半磅五花肉。

1根葱。 半个生姜。

一小��切碎的葱。 6汤匙白糖。

2汤匙大豆酱。

1汤匙豆沙。

6勺淡酱油。 小半碗酒。

两块豆腐。

倒入 2 勺油。 1汤匙番茄酱。

一小撮鸡肉汤。 第 1 步将带皮五花肉切成3厘米的方块，在平底锅中用冷水焯一下，沥干水分。 在炒锅中点燃油，加入白砂糖全部煎，快速加入五花肉，翻炒上色。

2.将葱切碎，将姜压碎，放入平底锅翻炒。 然后在肉中加入除鸡精以外的所有其他辅料，最小火力约为一刻钟

3.再烧一锅开水，将水拌入炒锅中，放入炖包，炖五花肉，待水沸腾后，开小火，盖紧锅盖，慢慢炖肉，大约一个小时后肉就煮熟了。

4.把火调高，把汁液收集起来，红烧肉汤就差不多做好了，好了，加一点鸡精，不然就不加了。

5.放在盘子里，撒上少许切碎的葱。

1.烧油，加入两汤匙糖和两两鲜姜（一大块），翻炒一会儿。 2.

加入五花肉翻炒至变黄，油翻炒。 3.加水涂抹在肉上，加入少许酱油、盐、两两中国醋（两两！

丁香。 四五个。 4.烹饪前约 10 分钟加入胡萝卜块。 5.沥干水后从火上移开。

1.将糖翻炒（放入油或水，糖化，然后溶解，气泡就细了） 2.焦糖色起泡后，边复制边放料酒、盐、姜片、豆腐什么的 3.肉变成红褐色后，加水盖住肉。

4.用大火煮沸，然后用小火煮一个小时，以确保你甚至能吃到肥肉。