如何选择电饭煲：用紫沙好还是白瓷好

电饭煲：白瓷VS紫砂电饭煲是紫砂好还是白瓷好分类比赛谁好？

根据分类，电饭煲主要有四种类型：白瓷、紫沙、陶瓷、一锅三胆，大多数家庭购买白瓷或紫沙电饭煲，那么下面就重点比较一下这两款电饭煲的优缺点，希望对大家有所帮助。

紫砂的特点是结构致密，接近瓷器，强度高，颗粒细小，有贝壳状或石状断裂，但不具有瓷胎的半透明性。 白瓷具有坯料质量致密透明、上釉陶化程度高、不吸水、声音清晰、韵律悠长等特点。 紫砂锅好还是白瓷锅好？

1.营养成分的比较。

紫色砂锅含有8%的氧化铁、硅、锰等元素，还含有钙、镁、钠、钾等人体所需的金属元素。 因此，紫砂锅炖汤对人体非常有益，是我们吸收人体所需元素的方法之一。 而且，熟食更香，营养成分不易流失。

2.耐热性的比较。

与白瓷相比，紫色砂锅更耐热，受热均匀，使汤汁不那么油腻。 因此，紫砂更适合烹饪，而白瓷外观更漂亮，最适合用于餐具。

3.安全问题。

白瓷其实也是用粘土烧制而成的，只是表面有一层釉面涂层，在高温下加热时，会释放出对健康有害的物质。 紫色砂锅不含任何化学涂层，富含多种矿物质微量元素，无论是汤还是煮，都非常香。 但是，由于优质紫砂价格较贵，一些黑心厂家会使用染染土作为内胆的原料，因此紫砂锅的质量并不容易掌握。

如果购买劣质紫砂锅，损失不容小觑。

要从功能、材料、产能三个指标入手。

看功能：炖和直接炖，炖的营养价值更高。

看材质：市面上有紫砂、全瓷、不锈钢内胆三大类。 选择醇厚品质的紫砂、白瓷、不锈钢内胆，选择304食品级不锈钢内胆是安全的。

看容量：要购买适合家庭需求的容量产品，一般一家两口1L-2L就够了，如果人口多了也没关系，小熊紫砂电炖锅有3个和1个内胆，满足多样化的需求。

电饭煲是电饭煲的一种，但功耗比电饭煲等电饭煲要小得多，功率一般在300W以下。 最小的不到80W，容量有大有小，电饭煲采用炖慢烧法炖粥和汤，可以使食材和调味料的味道和营养很好地扩散到粥和汤中，香味特别浓郁。

产品外观。 购买电饭煲的第二步：检查产品的外观。 在这个环节中，我们需要注意产品包装的完整性，产品配件的全面性，以及产品主机（包括内锅）是否有磕碰、裂纹、划痕等问题。

此外，还需要关注产品的电路部分是否完好无损。

产品特点。 首先，虽然电饭煲的体积可以根据自己的饮食习惯来选择，但建议大家尽量选择体积较大的产品。 说到全自动电饭煲，有两个最实用的功能：炖和保温。

其中，炖煮功能最好"煨"跟"快速炖煮"两种档位可供选择，以满足不同类型食材的需求。

具有预订功能的数字电饭煲更适合上班族。

电饭煲的价格从100元到1000元不等，业务员说，价格的差异在于控制面板不同，而带有机械控制面板的电饭煲不会自动关火，也没有预约功能，所以需要留意时间; 数字控制面板，只要设置了炖煮模式，只需要把食材放下，其他的热量控制由电饭煲处理，炖完后会自动转为保温。 另外，有些数码电饭煲有预约功能，比如说，有些上班族下班后想喝汤，可以在出门前把材料放进去，设置预约功能，电饭煲会根据设定的时间自动开启，下班后汤已经做好了。

两者在味道上没有显着差异。 所以两者都可以。