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1.十斤肉做香肠,放6两葡萄糖。
瘦肉2 10斤切成大块肉丁,拌糖6两、高粱酒2两、盐4两、味精适量。 混合均匀后,静置 3 至 4 小时以排空灌肠剂。 肠衣应提前浸泡在温水中软化,不要太久,因为不填充时很容易破裂。
肠道充盈后,在针头周围刺穿孔,让水和空气自行流出。 将填满的肠子用绳子挂起来,前两天暴露在阳光下,然后挂在通风处晾干。
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不同口味的香肠加入不同量的调味粉,但制备方法是一样的。
香肠馅的调味配方和方法如下:
准备材料:猪腿肉3300克,肠衣90克,香肠料2袋,花椒45克,白葡萄酒180克,辣椒粉45克,葡萄糖6两。
1.首先,将猪肉洗净,放在一边备用。
2.然后用菜刀切猪肉。
3.切好后,将准备好的香肠调味料、花椒、辣椒面、白酒放入肉中,用筷子搅拌均匀,静置6小时。
4、然后用盐水清洗准备好的肠衣,需要里里外外擦洗几次。
5.将腌制好的肉塞入洗净的肠衣中,并用绳子绑起来。
6.将其挂起来,在阳光下晾干,这样香肠就准备好了。
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将10斤瘦肉切成大块肉丁,拌入6两糖、2两高粱酒、4两盐、味精适量。 搅拌均匀后,静置 3 至 4 小时以获得灌肠剂。 肠衣应事先用温水浸泡软化,不宜浸泡太久,以免灌装时轻易破裂。
肠道充盈完成后,在针头周围刺穿孔,让水和空气自行流出。 将填满的肠子用绳子挂起来,前两天暴露在阳光下,然后挂在通风处晾干。
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不要太多,根据自己的口味,一般放半斤,吃多了会累!
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6个回答2024-02-27
6斤葡萄和1斤糖,多少都无所谓。
酿造自己的葡萄酒,无需添加发酵剂、防腐剂和澄清剂。 自制葡萄酒使用野生酵母分解葡萄中的糖分并将其转化为酒精,并加少许糖以增加酒精含量。 一般来说,保质期不超过两年,所以你应该在成为饮酒者后两年内喝完。 >>>More
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4个回答2024-02-27
10斤葡萄需与2片冰糖同放,葡萄和冰糖需按5:1的比例配制。 选择的葡萄应呈紫红色,成熟饱满无病害,葡萄应在盐水中浸泡清洗,压碎后放入容器中,半密封并存放在阴凉的环境中,发酵3天后应拧紧瓶盖,发酵将在一周左右基本完成。 >>>More
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1个回答2024-02-27
盐5克、白糖3克、料酒20克、味精2克、胡椒粉3克、姜汁15克、川花粉10克、辣椒粉10克。
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1个回答2024-02-27
就看葡萄的品种和糖分的多少,还要看他们个人的口味,如果喜欢甜,可以多放一点,不喜欢甜的可以少放一点,喜欢在一斤冰雹纯葡萄里放30克冰糖, 并且可以在家中适当添加它们。袁老吩咐道。
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1个回答2024-02-27
葡萄和糖的比例是10:3,即10斤葡萄放3斤糖(不喜欢甜味的朋友,可以放2斤糖,但不能放糖,因为糖是葡萄发酵的重要因素)。 >>>More
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2个回答2024-02-27
如果是自酿葡萄酒,我们一般放白砂糖或者冰糖,酒中葡萄和白糖的比例应该是10比1,如果觉得不够甜,可以多加糖,但葡萄和白糖的比例不宜高于5比1, 我们可以根据葡萄的种类来选择糖的比例,家里的葡萄酒一般会用到京峰葡萄和玫瑰葡萄,用这两种葡萄来酿造葡萄酒,只要葡萄酒的度数达到13,就不会变质,根据酒精含量13,我们需要按照10的比例添加糖, 如果你有 80 斤葡萄,你可以放 10-15 斤糖。
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5个回答2024-02-27
峰葡金巨金1左-7一般6如,8出山。 右边的大果实进出葡萄是 0。
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2个回答2024-02-27
一头奶牛每天需要多少磅精料? 一头牛需要饲养多少斤草料才能屠宰? 肉牛每天需要多少精饲料,这是根据肉牛的体重计算的,下面是嘉祥县金城农场黄永吉供养牛朋友分析,仅供参考。 >>>More