杨梅浸泡方法

材料：杨梅350g，白酒500ml

辅料：冰糖100克

1.将杨梅在盐水中浸泡15分钟，然后用清水洗净。

2.称取100克冰糖以备后用。

3.选择用45°左右的香味纯谷物酿造的白酒。

4.将洗净的杨梅放在晾衣架上自然晾干。

5.将干杨梅依次放入玻璃容器中。

6.按照一层杨梅和一层冰糖的顺序放置。

7.将白酒倒入堆放杨梅和冰糖的玻璃容器中，白酒应在杨梅下方1-2厘米处。

8.然后拧紧盖子并密封，放在阴凉通风处。

9.每三天摇晃一次瓶子，冲泡15-25天即可饮用。

10.成品。

首先浸泡杨梅。

最好选择点好的杨梅酒，用清水将杨梅洗净沥干水分，然后找一个密封的罐子或瓶子，应该是大口径的，这样方便以后取出杨梅。 把杨梅放进罐子里，用白葡萄酒浸泡杨梅酒，不要放糖什么的，放白酒就行了，浸泡后可以存放很久，杨梅酒久了有点甜，杨梅没有味道。

将杨梅浸泡在淡盐水中，取出并用纯净水冲洗沥干。

放入大口玻璃瓶中，倒入度度高的白酒，比例一般为1：1

贮存于避光、通风、阴凉处。

配料：鲜杨梅、高酒、冰糖（杨梅与白酒、冰糖的比例为9：11：2，白酒比杨梅高出约2厘米，酒多一点也没关系。 冰糖可按口味添加，不加糖也很好吃）。

做法： 1.将杨梅的茎叶（茎中含有单宁，浸泡在酒中会影响酒的味道），用清水清洗干净，最好在淡盐水中浸泡一会儿，沥干后晾干。

2.将杨梅放入可密封的容器（玻璃、陶瓷、塑料等，不要使用熨斗）中，撒上冰糖，倒入白酒，密封，存放在阴凉处。

3.如果你吃杨梅，大约需要7天，如果你喝葡萄酒，你可以喝15天，这时杨梅汁会被葡萄酒浸出，酒的颜色会是华丽的粉红色，非常漂亮。

对于用杨梅酒酿造的白酒，最好选择淡香味或米味的白酒，不要选择浓烈或酱香的白酒，因为香味太浓的白酒会掩盖杨梅的香味。 除了中国白酒，您还可以选择日本和韩国清酒、白兰地、杜松子酒、朗姆酒和威士忌。

杨梅浸泡半个月左右就可以喝了，浸泡时间越长会使杨梅的颜色变黑，杨梅会吸收过多的酒精会让酒的味道变淡，如果放置时间长了，可以将杨梅和葡萄酒分开存放。

酿造的杨梅酒可以直接饮用，在炎热的天气冷藏后饮用更清爽，或者与冰块和苏打水一起饮用也不错。

功效：杨梅浸泡在白葡萄酒中，盛夏吃了会突然感到清爽，清凉解油腻。 腹泻时，可以通过饮用止泻，具有收敛作用。

还具有消化、除湿、解热、止咳、消化、防寒、腹泻、利尿、防治霍乱等功能。

用流水将杨梅冲洗干净，用盐水浸泡10分钟，将隐藏在深处的小虫子浸泡出来，风干5-8小时，揉捏压碎，倒入双白葡萄酒和少量冰糖，全部倒入容器中，用蜡密封。 置于阴凉处 20 天。 所用物品不能沾湿，放一定量的纯天然蜂蜜可以使杨梅酒高，配方也是我在屋里看到的浸泡酒，一般我用来泡酒的酒是古阳康果酒特制的酒，买个宝贝就好了。

配料：新鲜杨梅、白葡萄酒、冰糖。

方法一：将玻璃瓶洗净擦干，瓶内不应有异味; 将杨梅放入瓶中，加入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，置于阴凉处，让其慢慢发酵。

2、杨梅浸泡的白酒必须采用高酒酿造，以谷物酿造; 冰糖要用糖，绝不能用糖。 至于配料的量，白酒不能超过杨梅，糖的多少取决于大家喜欢的酒的甜度。

1.我选择了成熟、新鲜、完好无损的杨梅，去掉了叶子和果梗，用高档酒洗了杨梅。

2.一罐杨梅酒被彻底清洗和干燥。

3.将杨梅和冰糖层层叠叠，即一层杨梅和一层冰糖，放入瓶中，最后倒入所有酒，让酒溢出杨梅，盖紧盖子，室温避光三个月。

4.开封后，果肉和酒应迅速分离。 饮用时，可以倒入一小杯，加入冰块和蜂蜜，使其清爽甜美。

洗净后晾干水，一层杨梅和一层糖，发酵两天，让酒离开。

杨梅酒是怎么酿造的？ 酒厂的工作人员教我方法，香味醇厚，好办法就是快点学！ 很棒的生活小贴士，居家小贴士，希望能帮助大家，解决烦恼，学习！

要将杨梅浸泡在葡萄酒中，可以加入一些枸杞和冰糖来浸泡。

此外，应该注意的是，酿造葡萄酒时应使用陶罐或玻璃器皿。 禁止将葡萄酒浸泡在塑料和金属器皿中，塑料和金属酒会因葡萄酒的腐蚀作用而产生，而玻璃和陶瓷则不会产生上述情况。

杨梅、烧酒（白酒）和冰糖。 杨梅的选择具有一定的精致度，我们应该尽量选择大尺寸、深红色的杨梅，最好不要吃酸的，太熟的杨梅也不能吃，否则会使杨梅酒变酸。 尽量选择高等级的酒，如两壶头; 我们可以选择单晶冰糖，也可以使用大块的土冰糖，如果没有冰糖，就只能勉强用白砂糖代替，效果不如冰糖。

制备比例和具体步骤。

比例：葡萄酒：杨梅：

冰糖的比例为5：5：1，如白酒500ml、杨梅500g、冰糖100g。

PS：配比不是很严格，白酒可以浸泡在所有的杨梅里。

步骤：用冷开水将杨梅洗净，然后晾干一会儿，将杨梅放入瓶中，加入冰糖和白酒，密封。

贮藏：大约三个月后，葡萄酒的颜色变成暗红色，可以饮用，时间越长，效果越好。 但是，储存时间并非总是如此，可以根据个人口味而定。

有些人喜欢在酒里吃杨梅，杨梅的浸泡时间不宜过长，否则杨梅就没有味道了，正常情况下一周就能尝到杨梅。 有些人喜欢喝杨梅酒，杨梅的浸泡时间可以适当延长，等到酒色变深，杨梅香味四散后再饮用。

功效：杨梅酒具有通气活血、清热解暑、治疗腹泻、消除疲劳、增加食欲等功效。

贴纸：杨梅可以吸收葡萄酒中的酒精，所以如果杨梅浸泡时间长了，杨梅的酒精含量可能会高于葡萄酒中的酒精含量。 方法：

将玻璃瓶洗净擦干，瓶内不应有异味; 将杨梅放入瓶中，加入冰糖，倒入白酒，盖上玻璃盖密封，置于阴凉处。

白酒中的糖分含量取决于每个人都喜欢的葡萄酒的甜度。

浸泡杨梅是一项技术操作。 首先最好是宁波慈溪的杨梅，要是紫黑相间的，这样以后再酿造出来，口感和功效都不错，在配制一个玻璃罐，20RMB左右，酒是白酒，品牌和程度因人而异，如果是杨梅药酒， 时间应为2-3年，夏季可解暑止泻。一种药用和保健饮料。

只要买干净新鲜的杨梅，买更好的白酒，准备一个干净的玻璃瓶，把杨梅和白酒放进去密封，就可以解暑了。