什么样的酒可以长期存放?

发布于 葡萄 2024-03-17
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    原则上,国产葡萄酒会标明保质期为10年,但大多数进口葡萄酒没有保质期标示,因为每种葡萄酒的保质期和最佳饮用时间上限都是根据经验来判断的。 比如白葡萄酒一般是今年明年喝的最好,最多不超过3年,但冰白和甜白可以保存更长的时间,最多近7年的味道不会有太大变化。 红葡萄酒也是如此,赤霞珠或品丽珠等葡萄酿造的红葡萄酒的保质期比西拉和梅洛酿造的葡萄酒略长,前者一般为7至9年,后者一般为4至6年,而由卡美内尔、马尔贝克等极具地域性的葡萄酿造的红葡萄酒保质期较短,基本不超过3年。

    而且在同样产产赤霞珠的波尔多,五大葡萄园的红葡萄酒可以保存40年以上,而一些普通的佐餐酒今年必须生产,明年才能饮用,才能保证基本的口感品质。 此外,葡萄酒是否在好年景生产也很重要,好年景出产的葡萄酒保质期会比较高。

    所以只有一个大原则:葡萄酒的陈年能力主要取决于葡萄酒"潜在"它来自单宁、酸度、香气物质等,葡萄酒越好,里面的这些成分就越多,通过陈酿可以得到更复杂的成分。 之前,我谈到了影响陈酿的一些因素,而知道葡萄酒能保存多久的最好方法就是尝试一下。

    当然,需要一些经验,最好的办法是买十几瓶酒,每3、6个月打开一瓶,看看效果如何。 简单的方法是打开一瓶酒慢慢喝,如果它长时间保持稳定的结构,你可以放置一段时间。

  2. 匿名用户2023-11-05

    无论是国产葡萄酒还是进口葡萄酒,你几乎都能在中文背面的标签上看到这样一句话:保质期是10年。 如果你认为这样一瓶酒可以放心地存放10年,那你就大错特错了!

    大多数葡萄酒的饮用期为白葡萄酒2至3年,红葡萄酒自装瓶之日起为3至4年,之后即使在良好的储存条件下,口感和质量也不可避免地会变差!

相关回答
  1. 8个回答2024-03-17

    个人采酒很麻烦,采摘红酒需要特定的环境和设备,最好将红酒存放在橡木桶中,存放在温度在16 20左右的酒窖中。 如果你没有酒窖,你必须把它放在恒温酒柜里。 >>>More

  2. 1个回答2024-03-17

    因为自酿葡萄酒在酿造工艺、酿造原料、酿造设备等方面都不专业,往往容易被较多的杂志破坏最终的葡萄酒,而且葡萄酒的质量不如专业人士。 >>>More

  3. 12个回答2024-03-17

    葡萄酒是有生命的。 葡萄酒的储存时间与其自身条件、温度、湿度和葡萄酒的位置有关。 好酒可以妥善保存十年以上。

  4. 5个回答2024-03-17

    葡萄皮上有一层白色的“酶”。 当它是这种酶最多的时,它是最好的!

  5. 5个回答2024-03-17

    当然是玻璃瓶,玻璃瓶盛着山茶油的时间比较稳定,不易发生化学反应,我买的6000年山茶油就是玻璃瓶。

  6. 9个回答2024-03-17

    以下葡萄酒需要醒酒:

    所有有沉淀物的葡萄酒都需要倾析,包括波尔多红葡萄酒、罗纳河谷葡萄酒、里奥哈葡萄酒、年份波特酒。 >>>More

  7. 6个回答2024-03-17

    总之,葡萄酒越贵,越值得收藏,其中,世界上最知名、交易量最大的法国波尔多顶级葡萄酒,如波尔多八大,都是最好的。

  8. 6个回答2024-03-17

    从外观上看,大多数葡萄酒的外观应该是清澈、透明、有光泽的,其颜色与酒名相匹配。 在白色背景上看酒杯正上方的红酒,它并不浑浊。 看看葡萄酒从杯壁上均匀流出的速度,流动得越慢,葡萄酒的质量就越好。 >>>More

  9. 1个回答2024-03-17

    如果温度合适,十天就可以充分发酵,发酵过程中会产生大量的气泡,一周后发酵现象会逐渐减弱。 如果温度低(低于30度),可以再发酵几天。 当里面的气泡不多时,需要及时过滤,过滤后的葡萄酒暂时不能装瓶保存,需要经过二次发酵的过程,澄清后需要将葡萄酒装瓶保存。 >>>More

  10. 1个回答2024-03-17

    因为自酿葡萄酒在酿造工艺、酿造原料、酿造设备等方面都不专业,往往容易被较多的杂志破坏最终的葡萄酒,而且葡萄酒的质量不如专业人士。 >>>More

  11. 1个回答2024-03-17

    当你看到这样的标题时,你可能会想,葡萄酒有什么不好的地方吗? 冲泡不好,不符合卫生标准,如果储存不当,会改变口感。 如果你喝的葡萄酒味道均衡; 香气是分层的,即玻璃杯中的香气随时间而变化; 有甜味,是指酒入胃后,口中仍有香味; 饮酒后无胃痛; 饮酒后无头痛; 如果好酒还是满满的口感; 如果喝完酒后感觉不强,也就是喝酒没事,回去不觉得不舒服,或者喝醉后不头痛,应该可以称得上是好酒了。 >>>More

  12. 3个回答2024-03-17

    一般来说,七天就足够了,为了完成发酵,可以再多几天。 过滤后就可以喝了,如果再放几天,味道会更好。 >>>More

  13. 12个回答2024-03-17

    无虫眼、饱满饱满的葡萄适合酿造葡萄酒,具体如下: >>>More

  14. 4个回答2024-03-17

    成熟的更甜,果皮更深。

  15. 6个回答2024-03-17

    颜色不要太高,最好选择皮厚、颗粒小的。

  16. 9个回答2024-03-17

    一般来说,七天就足够了,为了完成发酵,可以再多几天。 >>>More

  17. 1个回答2024-03-17

    一般来说,一款好酒应该具备以下几点:

    纯净、清澈、无杂质、无异味。 >>>More

  18. 3个回答2024-03-17

    自制葡萄酒会变质,其味道、颜色和气味会发生变化。 >>>More

  19. 1个回答2024-03-17

    此外,葡萄酒的浓度,如红葡萄酒中单宁、色素、矿物质、酒精和其他酚类物质的比例,也会影响葡萄酒的窖藏潜力。 葡萄酒是否在橡木桶中陈酿也是确定葡萄酒是否具有窖藏潜力的一个条件。 一些特色葡萄酒,如波特酒和香槟酒,如果是陈年葡萄酒,也有窖藏潜力,否则也建议提早报价。 >>>More

  20. 2个回答2024-03-17

    葡萄酒一年四季都可以酿造,但夏季天气炎热,温度不宜控制,容易产生酸性,因此要注意降温; 冬季气温低,发酵速度慢,需要保暖 多雨潮湿,容易滋生霉菌,所以要注意卫生。 只要掌握好温度和卫生的要点,一年四季都可以酿造葡萄酒。

  21. 11个回答2024-03-17

    发酵在3至5天内开始,产生气泡,下部出现液体,葡萄向上漂浮; 7天可以看到上下滚动。 两周后,发酵结束,酒渣分离。 尝试去除上层渣滓,用干净的白布过滤出葡萄酒,然后将其倒回容器中,盖上盖子,静置。 >>>More

  22. 3个回答2024-03-17

    自制葡萄酒发酵后需要多长时间才能饮用? 原来发酵后,还是需要过滤,味道如何?

  23. 3个回答2024-03-17

    根据发酵情况,血清在2次发酵后装瓶后可储存多年。

  24. 1个回答2024-03-17

    这是一个非常热门的词。 宾利葡萄酒首先是一款“不折不扣”的葡萄酒,是商务宴会和商务礼品的首选。

  25. 5个回答2024-03-17

    看看我制作的软木塞,看看应该如何保存自酿葡萄酒。

  26. 7个回答2024-03-17

    100元左右的葡萄酒可以选择进口葡萄酒。

    100元的红酒可以买到很不错。 进口澳大利亚“Jerkas”赤霞珠90多,鹰标赤霞珠也90多。智利的 120 赤霞珠和梅洛,约 80 只。 >>>More

  27. 7个回答2024-03-17

    女人多喝红酒有什么好处?

  28. 1个回答2024-03-17

    是不是好酒,不是凭个人品味来判断的。

    普通人认为好的酒不一定是好酒。 >>>More

  29. 11个回答2024-03-17

    葡萄酒生产一般通过:采摘---筛分、去梗、除去杂质、粉碎等方式进行; 之后 - 放入发酵罐中(开始发酵和浸泡);更换容器和压榨炉渣; 然后在橡木桶或橡木桶中陈酿; 最后,将炉渣除去,过滤,澄清,然后装瓶饮用。 >>>More

  30. 2个回答2024-03-17

    一般7天左右。 因为可能有微量的细菌。 低温保存,避光保存。