紫菜包饭和寿司有什么区别

虽然紫菜包饭和紫菜寿司在外观上看起来很相似，但内容却大不相同。 紫菜包饭是韩式的，紫菜寿司是日式的，当然紫菜寿司只是日本寿司的一种。

紫菜包饭的米饭多与盐、香油、芝麻、大米混合，而紫菜寿司的米饭则与寿司醋混合，在一些超市有售，也可以自己混合。

除了米饭，面包的配料和配料的加工也不同。 紫菜包饭往往更简单，例如，鸡蛋是涂抹的，胡萝卜是生的。 紫菜寿司中的鸡蛋是用清酒、味醂和糖等调味料在特制的方形平底锅中制成的。

海苔寿司中的胡萝卜也是用调味料烹制的。

因此，海苔寿司和紫菜包饭其实有很大的不同。 还有很多事情不能用几句话来解释。 现在很多人把紫菜包饭和紫菜寿司混为一谈，或者认为它很相似，也有人习惯吃紫菜包饭，质疑紫菜寿司的味道和方法。

其实，这根本就是两种菜系，在厨师眼里，它们有很大的不同。

形状：日本寿司种类繁多，不一定是用海藻卷起来的，但可以用新鲜的鲑鱼或墨鱼或鱼卵制成，用米饭包裹成圆形或长方形。 日本人称它为寿司。

顾名思义，韩国海苔饭团是用紫菜包饭粒包裹成一个圆圈的。 韩国人称它为kimbap（英语中的米饭）。

卷，意思是饭团）。

方法：我不会说太多，因为食谱已经可用了。

主要区别在于日本人将米饭与醋混合，而韩国人将米饭与芝麻和芝麻油混合。

日本人用日本酱油和绿芥末吃寿司，但韩国人很少这样做，他们只和蛋花汤一起吃。

味道：日本寿司的口味多种多样，具体取决于成分的组合。

紫菜包饭味道甜美，带有淡淡的芝麻油香味。

1.日本寿司的种类很多，按制作方法可分为外卷和内卷，根据形状的不同可分为握寿司、手卷、稻荷寿司，韩国海苔卷只有一种。

2.工艺不同，与上面类似，根据不同的制作工艺，日本寿司的种类很多，韩国海苔卷只有一种——将米饭包裹在海苔中，然后切成小块（方法有点类似于卷寿司）。 最大的区别在于海苔的包夹方式，寿司和海苔卷与小卷最为相似，但海苔卷的尺寸一般较大，除了小卷外，没有与海苔卷相似的包扎方法，外观稍差的军舰卷先捏后用海苔包， 而握寿司没有包裹海苔的环节。

其次，对寿司的形状和大小有要求（我平时去的寿司店......你明白了......紫菜卷没有特别的，只是不要把它做成蛋糕。

3.使用的材料不同。

首先是米饭，寿司最好的使用方式是日本米饭（也可以混合一定比例的糯米），饱满且有一定的粘性，日本米本身可以作为菜肴使用（国内大多数寿司店不使用日本米饭，成本太高），而韩国海苔卷在这方面没有太多的要求， 糯米甚至普通米都可以使用。

同样是米饭，寿司用的米饭需要加入特殊的米醋，所以吃寿司的时候，吃起来会有点酸的感觉，用的醋的好坏影响寿司饭的口感，清淡无味是不好的，而海苔卷在这方面几乎没有要求。

其次是配料，寿司大部分是海鲜，海苔卷主要是腌制食品（萝卜黄瓜，有时还有鸡蛋）。

第三种是紫菜，寿司的紫菜在保持海苔酥脆的同时需要一点韧性，而紫菜卷对此并不讲究。

4.蘸酱是不同的。

寿司是配上芥末或芥末酱油的，如果讲究的话，应该先吃一片醋和生姜，而紫菜卷一般不搭配蘸酱或根据个人喜好使用。

5.以不同的方式吃。

寿司是拿在手里吃的（有点像用其他手指配合拿着围棋的手势），只把食材的一面蘸上酱汁（虽然现在基本用的是筷子），对紫菜卷没有要求。

6.价格不同。

你明白了......

寿司是日本料理，寿司的米饭是糖醋混合而成，酸甜可口，称为寿司饭。 它通常与厚烧和海带等日本食物一起卷起来。 日本的寿司种类繁多，还有手卷寿司、散寿司等。

紫菜包饭是韩国的一句谚语，米饭是用芝麻油和盐混合的，咸的。一般来说，它是用韩国辛奇和甜而不辣的东西卷起来的。 这两种食物属于相同的形式，但口味却截然不同，您可以在韩国和日本料理中分别尝试它们。

不过，我想说的是，寿司的起源是中国的，这也是我回答你这个问题的目的，很多中国人都不知道，花钱吃的洋菜其实是中国菜，哈哈，一开始我也很疑惑，买了一本书终于知道了，有两种说法， 一是寿司是中国古代沿海居民养鱼的方式;其次，在中国古代，商人将大米和其他大米用海藻包裹起来，带到船上食用，传播到日本和韩国的岛屿。

我们都知道，韩国韩国紫菜包饭属于韩国料理韩国料理日本寿司属于日本料理日本料理日本料理，韩国韩国紫菜包饭是将米饭与煮熟的香油、煮熟的芝麻、精制盐、味精等调味料混合，然后卷起来（正面只有一面可以卷起来，圆形）， 而日本日本寿司则是在寿司醋中加入蒸米饭，然后卷制而成（可双面卷制、方形、圆形等）紫菜包子可以加在番茄酱和沙拉酱里，紫菜包饭里不加寿司，不能加生鱼片，寿司可以放进去，紫菜包饭包好后可以直接吃，寿司要蘸寿司酱油、辣根、亚麻荠。

韩国的紫菜包饭和日本的寿司到底有什么区别？ 看完知识后。