李子卷心菜纽扣肉最容易煮

发布于 梅 2024-03-22
2个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    1、将梅子卷心菜干洗干净（也可膨胀，梅子干中的水分应挤干）;

    2.将肉洗净，切成块;

    3.一起放在盘子里，可以将肉堆放在梅子干的中间，加入少许老酒、盐、味精，然后用梅子干将肉埋在里面;

    4、烹调时，可炖在米饭上，也可炖在蒸锅上;

    5.炖完后，可以放一些味精，也可以不放一些。

    注意：不加水。

  2. 匿名用户2023-11-05

    五花肉1000克，梅子150克，高汤150克，淀粉10克，白糖30克，黑酱油30克，蒜瓣几瓣，姜一小块，八角1个，草果1个。

    做法：1、将梅干蔬菜洗净，用清水浸泡30分钟;

    2.加入五花肉、生姜、八角、草果，加水煮30分钟;

    3.锅中烧油，加入煮熟的五花肉，将猪皮的一面炒至金黄色，然后倒入深色酱油上色;

    4.将肉切成约1厘米的薄片;

    5.将肉皮面朝下放入碗中;

    6、热锅中烧油，蒜蓉八角翻炒，加入梅子白菜和糖炒匀，加入肉汤煮5分钟;

    7.将炸好的梅子卷心菜盖在肉上，在篮子抽屉里用大火蒸1小时。

    8.将蒸熟的蔬菜汁倒出，将梅子蔬菜和肉倒置放入盘子中。 加入少量淀粉使汁液变稠，倒在肉上。

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    [原料|.]调味]。

    五花肉1000克，梅子蔬菜150克，黑豆酱15克，红豆腐10克，姜5片，蒜5块，糖1汤匙，花椒酒1茶匙，黑酱油l汤匙，浅色酱油1茶匙，金明调料，玉米淀粉适量。 >>>More

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