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炖牛肉前先焯水,然后在高压锅中炖半小时,然后进行下一个烹饪步骤,这样牛肉就不会变硬。 方法如下:
材料:牛肉500克,土豆100克,西红柿3个,料酒5克,香料3克,盐6克
制作步骤: 1.取出牛肉。
2.然后将料酒放入水中。
3. 煮 3 分钟。
4.清洗牛肉。
5.加入姜片。
6.然后加入配料。
7.加水,在高压锅中压半小时。
8.切西红柿。
9.在平底锅和西红柿中加入油。
10.用大火翻炒,使汁液流出。
11.然后加入炖牛肉。
12.翻炒均匀。
13.加入土豆,翻炒。
14.加入炖牛肉汤,炖至美味。
15.成品图纸。
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最好尝试在高压锅中炖牛肉,然后加入西红柿。
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牛肉必须在高压锅中压制。
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牛肉切好后,要把玉米淀粉放进去,吃起来会蓬松
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教你炖牛肉的技巧,炖好牛肉。
使用热水时,请勿添加冷水。 热水可以使牛肉表面的蛋白质迅速凝固,防止肉中的氨基酸被浸泡在外面,保持肉的鲜美口感; 火沸腾后,取下锅盖,炖20分钟,去除异味,然后盖上盖子,用微火小火小火煮沸,使汤面上的浮油保持在一定温度,起到炖煮的作用。
在煮沸过程中,盐要放得晚,一次加水,如果发现水少,就加开水; 炖的前一天,用芥末擦拭肉的表面,炖之前,用冷水洗净,这样不仅煮得快,而且肉质鲜嫩。
用纱布包一点茶叶,放入锅中与牛肉一起炖,肉煮得很快,味道香。
在1公斤牛肉中加入一些酒或醋,放入2至3汤匙葡萄酒或1至2汤匙醋炖牛肉,也可以使肉变软。
在肉锅里放几片山楂或几片萝卜,煮得快,还能去除异味。
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为什么楼主要炒炖牛肉?
如果你喜欢这样吃,那么我们会找到解决方案。
清洗购买的牛肉后,可以用刀背轻轻拍打牛肉。 这将使它变得柔软。 加入适量嫩肉粉收紧。
你能在油炸前拍一点生淀粉粉吗? 通常炖多久? 一天中的大部分时间都不会腐烂。
房东可以试试我说的方法。 它应该起作用。 如果您不能再做一次,请添加。
请支持原创。 谢谢。
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最好在砂锅中炖煮,待所有东西都沸腾后改用小火,不要中途加水。
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它不是好肉,所以最好煮更长的时间。 最好加点醋。
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将牛肉垂直于切碎的牛肉。
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可以在里面放几棵山楂。
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3个回答2024-03-25
番茄牛肉炖法,学会了做成家人吃。
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7个回答2024-03-25
材料:牛腩200克。
1个西红柿。 >>>More
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2个回答2024-03-25
番茄胡萝卜炖牛肉 土豆炖牛肉是全世界人民都爱吃的食物,是中国人食用的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,脂肪含量低,因此味道鲜美,深受人们的喜爱,享有“肉为荣”的美誉。 英文名称:beef classified by part: >>>More
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3个回答2024-03-25
1 西红柿煮熟后比生吃对人体更有益。 例如,煮熟的西红柿可以预防生殖系统的炎症和癌症,抗心脑血管疾病,抗氧化,延缓衰老。 所以我改变了煮西红柿的方式。 >>>More
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7个回答2024-03-25
我们常见的牛腩是指牛腹靠近肋骨的柔软肌肉,有牛块的肌腱、肉、油花,取自肋骨之间的无骨条肉,瘦肉多,脂肪少,肌腱少,也可以称为牛腩,此外,还有一块肌腱少的里脊肉, 油少,肉多,但形状不规则,又称牛腩,这些部位的牛腩肉特别适合炖、煲汤或红烧肉。 >>>More
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2个回答2024-03-25
123 配料:牛肉、西红柿、花椒、葱、姜、糖、盐、酱油、水 做法:1将牛肉切成方块(块稍大一些,吃起来更过瘾)2西红柿切成方块。 >>>More
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18个回答2024-03-25
方法如下: 第一步:在锅中放水,然后等待水沸腾,边切边把肉清理干净。 然后盖上盖子炖; 因为肉很干净,不需要浇水,也不会很油腻。 >>>More
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1个回答2024-03-25
番茄炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。 口感清淡,补铁补血,营养价值丰富。 西红柿在热水中焯水,去皮使其味道更好,牛肉由伊赛牛肉制成。
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17个回答2024-03-25
番茄牛肉炖法,学会了做成家人吃。
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4个回答2024-03-25
1、西红柿一个,牛肉适量,配料适量,葱适量,姜适量,番茄酱适量,盐两勺,花椒粉一勺,十三香辛料一勺,鸡精一勺,黑酱油一勺,蚝油一勺, 和一勺糖。 >>>More
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13个回答2024-03-25
西红柿土豆炖牛肉的步骤如下:
材料:牛肉800克,土豆3个,西红柿3个。 >>>More
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2个回答2024-03-25
今天给大家带来西红柿炖牛肉的食谱,超级好吃,操作起来非常简单。
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5个回答2024-03-25
食材:牛肋骨、西红柿。
材料:生姜、料酒、盐、葱、植物油、醋调味。 >>>More
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4个回答2024-03-25
食材:牛肉、西红柿、花椒、葱、姜、白砂糖、盐、酱油、水 做法:1个 >>>More
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2个回答2024-03-25
番茄炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜,口感清淡,铁血,营养价值丰富。 用西红柿和胡萝卜准备炖牛肉: 原料: >>>More
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5个回答2024-03-25
炉子上的番茄牛肉炖菜可以说是经常出现在我们餐桌上的一道美味可口的家常菜。 西红柿炖牛肉的秘诀在于,牛肉是小腿和大腿的肉,也就是我们常说的牛肉,这部分的肉更嫩,更鲜美,在切牛肉的时候,需要注意刀口垂直于牛肉质地的方向。 >>>More
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1个回答2024-03-25
番茄炖牛肉是以西红柿和牛肉为主要食材的家常菜。 口感清淡,补铁补血,营养价值丰富。 西红柿在热水中焯水,去皮使其味道更好,牛肉由伊赛牛肉制成。 >>>More
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7个回答2024-03-25
这个盖子耐缺点,炖,人很好吃。
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4个回答2024-03-25
材料:牛腩500克,西红柿500克,番茄酱200克,高汤250克,盐1汤匙。 >>>More
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10个回答2024-03-25
方法如下: 第一步:在锅中放水,然后等待水沸腾,边切边把肉清理干净。 然后盖上盖子炖; 因为肉很干净,不需要浇水,也不会很油腻。 >>>More
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1个回答2024-03-25
食材:西红柿、鸡蛋、面条、葱、色拉油、盐、鸡精、高汤、番茄酱 制作方法1将西红柿洗净,切成方块。 >>>More
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4个回答2024-03-25
用高压锅将切好的牛肉小块煮熟后,将锅中的肉和汤全部倒入锅中,加入一些西红柿,加入各种调味料,先大火,煮沸后,小火,时间自行控制,直到煮熟,汤变红,即可。
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1个回答2024-03-25
材料:咖喱100克,牛肉300克,土豆400克,红枣20克,葱20克,姜20克,大蒜20克。 >>>More
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6个回答2024-03-25
材料:牛腩500克,番茄(番茄)500克,番茄酱200克,高汤250克,盐1汤匙。 >>>More
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1个回答2024-03-25
牛肉用花椒八角炒好后,放入牛肉高汤,或者清水,一定要用高压锅把牛肉压碎,否则用小火煮牛肉,煮熟后放入西红柿,再放盐,再放一点糖,如果不放一点糖,牛肉糖会很酸, 放进去土豆,煮熟后就可以吃了,不要用高压锅炖西红柿和土豆,否则“认不出来”。哼 >>>More
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1个回答2024-03-25
两斤西红柿洗净去皮,大火炸成果肉,将一斤牛肉切成小块,用葱、姜、蒜、料酒、盐腌制30分钟,土豆也切成和牛大小的块,倒入西红柿中(加适量水), 然后加入料包,如花椒、大食材、月桂叶、肉桂、草果等,在高压锅中大火煮沸起泡,再用小火煮30分钟。
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3个回答2024-03-25
牛肉炖好后,加入西红柿,切成方块。
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3个回答2024-03-25
首先将牛肉扔进水里。 再烧一锅水,将飞过水的牛肉放入水中,再放入蚝油和淡抽油,全部用李锦记。 多放点花雕酒。 >>>More
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4个回答2024-03-25
今天给大家带来西红柿炖牛肉的食谱,超级好吃,操作起来非常简单。
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2个回答2024-03-25
材料。 牛肉、西红柿、葱、生姜、盐、味精、糖。 >>>More