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纵观国内外葡萄酒庄园的设计与建设,无论是法国的波尔多,还是中国的艾菲酒庄,选址所蕴含的知识不亚于酿酒技术,选址是酿造好“酒庄酒”的第一步。 有鉴于此,山河水易认为:
酒庄应该有自己的葡萄园,距离生产车间不到20公里,以确保葡萄酒的最高质量。 “好酒是种出来的”,葡萄酒不同于其他工业产品,而是一种天然产品,其品质和风格首先是由葡萄产区的光、热、水、空气、土壤养分等自然生态因素决定的,然后又决定适应品种的自然条件, 栽培、酿造等人为因素。葡萄酒生产的任务是通过合理的酿造工艺和设备,在葡萄酒的品质和风格上完美地体现葡萄中的有用成分,这使得葡萄酒行业的资源配置受到生态约束。
因此,应根据葡萄品种、种植条件等选择酒庄的最佳位置,以最大限度地提高葡萄酒的品质。 在以往的项目规划中,山河水艺始终坚持这一理念,并达到甚至超越了预设效果。
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注意客流,如果资金充足,我觉得应该选择闹市区,或者靠近高档住宅区。
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是清酒酿造还是销售?
卖酒要讲究位置,要有固定的客群,否则长期开不了。
酿造酒很麻烦,哈哈,地球上能种酿酒葡萄的点也只有寥寥几点,要不是1800万加5年,恐怕做不到。
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2个回答2024-03-10
你打算成为酿造葡萄酒的酒庄还是卖酒的酒厂? 如果是酒庄,你是精酿酒庄还是普通酒庄? 不同的酒庄在酒庄的规划和设计上是完全不同的,在某些方面甚至有很大的不同。 >>>More
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1个回答2024-03-10
首先要注意的是葡萄品种,它体现了品种的直接感觉,比如赤霞珠,最直接的感觉就是酸度高,黑果的香气。 比如梅洛,最直接的感觉就是酸度低,有奶油蛋糕的味道,红色水果的香气多了。 比如黑皮诺,最直接的感觉就是单宁不多,香气很浓。 >>>More
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1个回答2024-03-10
海威葡萄酒交易市场下属的葡萄牙帝颐酒庄非常不错。
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3个回答2024-03-10
佩特里德庄园。
罗曼尼·孔蒂。 >>>More
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3个回答2024-03-10
1.恒温(一般在13-15°C之间); 因为低于15度的温度会减缓葡萄酒的生长,所以70%左右的湿度可以帮助防止软木塞变干。 >>>More
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2个回答2024-03-10
1.将葡萄洗净,晾干。 2.不要坚持油,可以做这两两点,糖可以根据自己的口味加。
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4个回答2024-03-10
1.葡萄酒中含有糖类、醇类、有机酸、无机盐、维生素等营养成分,对人体发育有不同的益处; >>>More
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4个回答2024-03-10
如果你是女性,注意不要涂香水和口红,因为口红会沾到杯子上,男人要注意不要在会场吸烟。 >>>More
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2个回答2024-03-10
初次接触会觉得有点酸,习惯了酒的味道后,又因为个人口味的差异,会有不同的体验,比如干杯红酒社区说过,我们可以分辨出四种基本的味道: >>>More