询问红糖桂花芋头汤的详细食谱。

呵呵，我想起了妈妈给我做的芋头汤，好亲切。

芋头是一种很棒的食物，好处就不多说了。 按照我妈老爷子的说法，芋头有一种粘性，老年人老了，吃芋头可以弥补骨骼和关节之间缺少的润滑剂。

市面上买的芋头去皮比较麻烦，就要先用水烧开，倒入芋头，等芋头煮熟后，关火，再用手去皮。 但其实现在市面上的芋头已经不比我们小时候吃的芋头好吃了，我个人觉得粘性不强。 据说芋头的品种不同。

所以现在更容易做到。

1.直接用刨子剥皮，菜市场也有人切下来直接卖。

2.用盆子把刨好的芋头装满，用京之压力锅把水蒸（注意，一定要用水蒸，因为阿姨是第一次烧的，这一步我没有告诉她，但是阿姨直接把芋头水倒了，在高压锅里掰开了，结果出来的芋头汤一点味道都没有）一般压20分钟， 我个人喜欢吃一点烂的，粘的。如果你喜欢吃得更辛苦，你可以缩短一点时间。

3.高压锅冷却后，将压好的芋头取出，此时用筷子戳一下，应该可以戳烂了。

4.从油锅里拿出来，倒少许油，放入芋头翻炒，再加水煮沸，我个人喜欢用刮刀再把芋头碾碎，呵呵，是像芋头汤一样煮的最好汤。 这取决于个人喜好。

5.加盐调味，将汤煮沸，撒上切碎的葱，然后从锅中取出。