你如何使枣子酥脆？

发布于 枣 2024-03-20
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    配料：红枣、花生仁、蛋清、干玉米淀粉、面粉、橙子、红樱桃、猪油、白糖 将红枣洗净，用刀将红枣和桃子在枣子正面取出。 花生仁煎好后，去皮放入枣中，将枣浸入干玉米淀粉中，放入干净的盘子中以备后用。

    将蛋清打成蛋泡状，加入干玉米淀粉和面粉，制成蛋泡糊。

    铁锅上火后加入猪油加热，将红枣用蛋清糊在油中煎至蛋泡糊成熟，放入糖和水炒成糖浆，放入炸好的红枣搅拌均匀，使糖浆均匀地挂在枣子上， 在盘子底部涂抹少许油，然后将枣子放入盘子中。

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