莲子的吃法

1.生食、莲子粥、莲子茯苓饼、泡水、八宝粥等。

2.准备新鲜的莲子、米饭、新鲜的荷叶和冰糖。 锅中烧开水，将荷叶洗净，切碎，放入锅中炖20分钟。

当水变成淡绿色时，去掉荷叶，倒入米饭和新鲜莲子，用大火煮沸，用勺子搅拌，以免粘在底部。 盖上盖子炖几个小时。 煮至浓稠，加入细砂糖，用勺子搅拌至细砂糖融化。

3.莲子被称为莲子，如莲子、水当归等。 它是睡莲科睡莲属的多年生水生草本植物。

椭圆形或卵形，长厘米，有红色或白色种皮。 具有止泻、滋养心脏、舒缓神经的作用。 它产于中国北部和南部省份，在原生或池塘或稻田中种植，分布于苏联、日本、印度、越南、南亚和大洋洲。

剥去绿色的外壳，吃嫩浆果。

1、生吃、莲子粥、莲子茯苓饼、泡水喝、八宝粥等。

2.准备新鲜的莲子、米饭、新鲜的荷叶和冰糖。 将水倒入锅中煮沸，将荷叶洗净，切碎，放入锅中，用中小火煮20分钟。 当水变成淡绿色时，去掉荷叶，倒入米饭和新鲜莲子，大火煮沸，用勺子搅拌，以免粘底。

盖上盖子炖几个小时。 煮至浓稠后，加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化。

3、莲子，又称莲藕、水藕等，属于睡莲科多年生水生草本植物的种子。 卵形或椭圆形，长厘米，种皮红色或白色。 它具有止泻作用，滋养心脏和舒缓神经。

它产于中国北方和南方省份，自种或在池塘或稻田中种植，分布于苏联、日本、印度、越南、南亚和大洋洲。

莲藕和莲子可以食用，莲子、根茎、莲藕、荷叶、花和种子胚芽可用于医药，可以治疗多种疾病。

《本草纲目》记载，莲花、莲子、莲衣、莲屋、莲须、莲心、荷叶、莲茎、莲根等均可药用。 莲花能活血止血、祛湿祛风、清心清血、解热解毒。 莲子能养心益肾，养脾，收肠。

荷须可清心益肾，收敛精华，止血，解热烦恼，解渴。 荷叶能清热祛湿、日晒止血、减肥瘦身，其中荷叶简单成分对清胃、清肠、减脂祛瘀有神奇功效。 莲藕可以省能量止血、祛瘀、解毒发热。

莲藕能清热解热，通气引水，清心。

都说荷花“出泥不染”，其实莲花的地下茎生长在淤泥中，怎么可能没有有毒物质，只是因为莲藕特别细的表皮组织和含有单宁的下皮有一定的阻隔或吸收有毒物质的能力， 所以有毒物质大多粘附在表皮或渗透到表皮中，人眼是看不见的。因此，吃莲藕时记得剥皮，不要把有毒物质吃进胃里。

奶油炸莲花。

配料：主要配料：白莲花瓣16片，蛋清75克，菠菜75克，面粉40克。 调料：核桃酱150克，精盐3克，味精1克，色拉油500克（约100克）。

准备方法： 1.将菠菜洗净，切碎，加少许油炒，加入精盐和味精，搅拌均匀，形成馅料。 2.将荷花瓣用水洗净，沥干水分，平放在木板上，涂抹一层菠菜馅，然后对折成三明治状。

3.将蛋清放入碗中，用竹筷打成泡沫，然后加入面粉，搅拌均匀成鸡蛋面糊。 4.将炒锅中火烧至60%热，将折好的荷包挂上蛋糊，放入锅中，煎约1分钟，取出即可。

先剥掉荷荚，里面有小莲子，但是莲子还有一层皮，在外层的绿皮剥皮，可以看到里面的白色果实，吃起来很麻烦，但是营养价值很高，可以生吃，也可以炖汤。

剥皮生吃，熬莲子八宝粥。

服药，不要乱吃，听从医生的指示。

生吃、莲子粥、莲子茯苓山糕、泡水喝、八宝粥等。 准备新鲜的莲子、米饭、新鲜的荷叶和冰糖。 将水倒入锅中煮沸，将荷叶洗净，切碎，放入锅中煮20分钟。

当水变成淡绿色时，取出荷叶，倒入米饭和新鲜莲子，用大火煮沸，用勺子搅拌。 盖上盖子炖几个小时。 煮至浓稠后，加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化。

生吃，莲子粥、莲子茯苓饼，泡水喝，八宝粥等。

1.准备新鲜的莲子、米饭、新鲜的荷叶和冰糖。

>2.将水倒入锅中煮沸，将荷叶洗净切碎，放入锅中，用中小火煮20分钟。

>3.当水变成淡绿色时，取出荷叶，倒入米饭和新鲜莲子，大火煮沸，用勺子搅拌或只不喜欢，以免粘底。

>4.盖上盖子炖一个小时。煮至浓稠后，加入冰糖，用勺子搅拌至冰糖融化。

莲子的药用价值极高，在汉代的《神农本草》中都有记载。 莲子味甘、涩、平，具有镇神镇静、滋心养肾、健脾健胃、清肠润脏、提耳亮眼、收涩止泻等功效。 莲子的吃法是;

1、莲子生吃，去掉莲子的皮和核，只留下里面的果肉，洗净，用清水浸泡20分钟左右，就会变软，可以使用;

2、熬莲粥，莲子50克，粳米或糯米100克洗净，锅中煮至莲子软;

3、将莲子做成糕点，如莲子、茯苓饼等，先将莲子肉和茯苓華磨成粉，加入适量的糖和桂花拌匀，用水和面条蒸成晨糕;

4.吃新鲜莲子时要注意莲子的核，因为它尝起来很苦。

煮粥喝莲子汤也不错。

分三步走。 1.放入口中 2压碎的牙齿 3吞下它。

莲子可以生吃或晒干后再吃。

生吃就是去掉莲子的外层，在莲子的心脏里就可以吃了。

它可以煮成粥或汤。