制作海苔蛋滴汤时，需要将海苔浸泡在水中吗？

不，你没有。 直接在锅里用冷水煮。 选择海藻时，应选择沙子较少的海藻。

无需浸泡。 海苔在放入锅中之前可以用水清洗。 恒集团现在的海苔质量不错，不像以前经常有很多沙子，现在吃海苔不洗，直接上锅了。

现在超市买的大紫菜都是免洗的，可以直接下锅，泡完就捞不起来了，我干脆掰了一块底料在水里洗，滚风开不破的时候直接放进水里煲汤。

需要浸泡才能洗去海藻中的灰尘或细小沙粒，这样才能吃得更健康，更放心。

最好选择温水。

海苔蛋滴汤的制作方法：

配料表：鸡蛋、紫菜、虾皮、酱油、鸡汁、白胡椒粉、香油、盐、葱花、香菜。

方法如下：1、锅中加水、花椒姜片，煮几分钟，去掉调味料;

2.倒入少许鲜抽油，少许鸡汁调味，加入海苔丝（金针菇、豆腐、黄瓜片、西红柿等），煮沸;

3.然后倒入水淀粉使其变稠;

4.用蛋鞭打鸡蛋（再打几下，蛋花就会均匀地出来），用勺子将鸡蛋混合物撒入沸腾的汤中数次;

5.蛋滴漂浮时关火，放胡椒粉、盐、淋上香油，撒上葱花、香菜、虾皮，香喷喷的蛋滴汤即可出锅。

海苔蛋滴汤做前需要清洗吗？ 小超教你这样做，香味淡淡，对身体有好处，每天可以分享不同的菜品。

现在超市买的海苔都是免洗的，可以直接下锅，泡完就追不上来了，我就是掰一块在水里洗干净，不破的时候直接放进水里煲汤。

海苔在煲汤前要洗净，洗完后无需浸泡在水中。 有一种说法是，当你浸泡在水中时，你会失去其中的营养。

无需浸泡。 海苔在放入锅中之前可以用水清洗。 现在海苔的品质不错，不像以前经常有很多沙子，我现在不洗海苔，直接去锅里。

每次，我都会拿一篮米，用冷水洗，所以我不需要浸泡它。

紫菜一般不需要浸泡在水中，因为它更柔软，很容易煮熟。

食材：海苔和鸡蛋。

辅料：猪里脊肉、木耳（水毛）、黄瓜、鸡蛋、韭菜、肉汤、盐、米醋、白。

第 1 步原料的制备;

2.打鸡蛋;

3.将油倒入炒锅中，将切碎的细香葱和生姜翻炒;

4.倒入适量水;

5.加入虾皮;

6.加入紫菜;

7.加入淡酱油和盐调味;

8.倒入水淀粉;

9.煮至汤浓稠，然后倒入鸡蛋混合物，用勺背朝一个方向靠在锅底轻轻搅拌;

10.淋上少许香油，撒上切碎的葱花，关火;