谁知道桑叶茶蒸后会不会晒伤或凉凉

发布于 桑 2024-04-15
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    目前，桑叶干燥工艺主流有三种，自然风干、低压冷冻干燥、高温干燥。

    由于加热会破坏桑叶生物碱（DNJ）的活性成分，干桑叶的大部分活性成分已经失去活性; 风干桑叶，由于苦涩难以消除，味道和气味不可接受，不能长期使用，而且由于只食用和浸泡在汁液中，大部分有效成分仍未沉淀在叶子中。

    使用低压冻干桑叶（我们称之为冻干桑叶茶）有效避免了上述问题。 利用低温低压环境让水分直接升华挥发，既保证了桑叶特有物质DNJ的活性（DNJ能直接促进胰岛素分泌，帮助肝脏从根源合成葡萄糖，促进碳水化合物代谢，维持糖值稳定等），又有利于桑叶实体的完全食用， 使效果远远超过前两种加工和实用方法。

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