如何选择紫苦草，哪里可以卖到正宗的紫苦草？

苦菜一般由全草制成，苦菜的种类很多，主要一种是紫花树荣苦菜，通常不用泡在水里，而是用开水喝，使用时加入红糖。 又称紫苦草，苦草首先要了解紫苦草，不要盲目寻找，这样会耽误自己和亲朋好友宝贵的调理时间，不利于身体的恢复，寻找紫苦草：

首先要看有没有白色绒毛，紫花苦草百科全书名片的图片是肯定的，下面不是，是盲传，紫苦草茶有白色绒毛，假的不是？

二是闻起来，紫苦药材在保鲜上是很讲究的，如果保存不好，就容易受潮发霉，所以吃了对身体有害，一定要选择干紫苦药材，干苦药材一碰就会很脆脆，闻起来像清香。

第三种是煮沸，煮熟的味道会充满整个厨房，汤汁会变绿。

还有就是看产地，它的产地是江苏关南，还有其他紫苦药材单独使用不建议使用。 使用时一定要加入红糖。

蜀蓉苦菜，又称紫苦菜，苦菜的特征之一---属性：苦菜是二年生草本野生蔬菜，通过种子传播，野生资源比较丰富。 它是菊科植物的整个草或根。

第三---功效特点：苦药种类繁多，其中紫苦药对人最有益，紫苦药又称蜀蓉苦药，对胆囊炎、胃炎有很好的疗效。 因紫色花朵而得名，采摘时间不同，其药效也不同，及时挖掘可以保证药用效果。

特点四---用途产地：在20世纪50-60年代人们不吃东西填饱肚子的时候，紫苦甘蓝的产地位于华东北部和苏北地区，那里阳光充足，气候温和，雨量充沛，完全满足紫苦甘蓝元素的生长。

选择紫色苦味药材时，看起来好像有白色绒毛，没有白色绒毛的就不是紫色苦味药材了。

紫苦菜前采摘费时费力，也有中期采摘，也有后期采摘，效果基本相同，但早采的效果会更好，前期的口感和效果都比较好。 采摘时间一般在清明节前后。

正宗的紫苦药：苦药的种类很多，其中紫药对人最有益，对胆囊炎和胃炎有很好的效果。 紫苦草原产地位于江苏省东北部的官南市，紫苦草的生长条件要求苛刻，必须满足日照充足、气候温和、雨量充沛等要素。

选择时，它看起来像是有白色绒毛，而不是没有白色绒毛的紫色苦草。

紫苦菜前采摘费时费力，也有中期采摘，也有后期采摘，效果基本相同，但早采的效果会更好，前期的口感和效果都比较好。 采摘时间一般在清明节前后。

苦药的种类很多，其中紫苦药对人最有益，对胆囊炎和胃炎有很好的疗效。 紫苦草原产地位于江苏省东北部的官南市，紫苦草的生长条件要求苛刻，必须满足日照充足、气候温和、雨量充沛等要素。