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是的,氧化的苹果表面会变成土黄色,可以食用。
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这是一种褐变反应。
该反应的发生主要是由于这些植物中存在酚类化合物。 例如:多酚、儿茶酚等。
酚类化合物易氧化成醌类,即变色变黄,颜色随反应量的增加而逐渐加深,最后变成深褐色。 氧化反应是由于与空气中的氧气接触和细胞中苯酚氧化酶的释放而发生的。
吃起来没有问题,但味道不好
外观丑陋。
剥离后,酚类和氧氧化形成醌类,因此呈褐色。 (没有多少人喜欢咸苹果,冷。
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2个回答2024-04-27
当然,一种是固体,另一种是液体,氧化的速度和程度不同,当然现象也不完全相同。
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1个回答2024-04-27
体内细胞的代谢过程会产生一种称为自由基的不利物质,这种物质对细胞造成损害的过程称为氧化。 但值得庆幸的是,我们体内有一个由抗氧化酶组成的防御系统,可以有效抵抗自由基对细胞的伤害。 >>>More
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2个回答2024-04-27
它是酶促褐变。 营养成分有所减少,但仍可食用。 与解剖后的水果相比,果汁在空气中的氧化分解加剧,果胶物质在酶的作用下进一步分解为果胶酸和甲醇,使果肉疏松、湿润、变色、无味,甚至腐烂。 >>>More
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1个回答2024-04-27
如果合适的化学条件允许,它一定能够被氧化! 只是氧化速度相差很大。
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3个回答2024-04-27
放置了一夜的苹果是可以食用的,只要切掉氧化层,表面就会被氧化。 以前专家说不能一夜之间吃苹果,现在他们说吃苹果没有问题,我个人认为吃苹果没有问题。
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5个回答2024-04-27
很多人都知道苹果久了会闻到酒味,但是什么让没喝过的苹果闻起来有酒味呢? 你还能这样吃苹果吗? >>>More
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3个回答2024-04-27
我查了一下,说是黑斑病,不过没关系,据说这个苹果更甜。 >>>More
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4个回答2024-04-27
是的,皱纹显示水分流失过多,去皮后味道更好。
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1个回答2024-04-27
珠子表面呈橙黄色,小叶紫檀中的紫檀芪随空气中的氧气氧化,珠子的颜色会慢慢由橙黄色变成暗红色,并在玩耍过程中不断氧化,最终变成深紫色。 希望收养!
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11个回答2024-04-27
由于苹果中存在酚类物质,这是维持其呼吸作用的结果。 苹果去皮时,植物中的酚类物质在苯酚滑酶的作用下会随空气氧化,生成大量的醌类。 新的醌类可以使植物细胞迅速变成褐色,这种变化称为食物的酶促褐变。 >>>More
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4个回答2024-04-27
樱花的果实通常被称为樱桃,腐烂时可以食用。 然而,大多数樱花品种的果实较小且酸味较大,在口感和甜度上不如尚小季川叶樱桃品种。 此外,樱花果实含有野生氰酸盐等有毒物质,过量摄入会导致中毒。 >>>More
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5个回答2024-04-27
不,樱花不是古老的液体水果。
樱花,又称山樱花。 它属于蔷薇科,是一种落叶乔木。 树皮紫褐色,光滑有光泽,有水平线条。 >>>More
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9个回答2024-04-27
你不能吃它,它是有毒的。 一定要在它成熟和红色的时候吃! 它是一种叫做茄碱的物质,含有毒素。 >>>More
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2个回答2024-04-27
许多水果都是成熟的,比如香蕉,这在业内是众所周知的。 能吃的就少吃点还好,孩子不发育也好不要吃。
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10个回答2024-04-27
不要吃它,对人的健康不好。 扔掉,小心,健康是最重要的。 >>>More
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1个回答2024-04-27
是的,但味道不如新鲜栗子。 它又软又烂,闻起来像酒!
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7个回答2024-04-27
它是可食用的。 石榴是他们身上的宝贝。 石榴皮可以止泻。 石榴籽可以帮助消化。
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5个回答2024-04-27
你可以吃它。
1.石榴籽中含有丰富的维生素C、多酚类和类黄酮,是强抗氧化剂,具有延缓衰老的作用,还可以预防和缓解衰老引起的疾病,因此石榴可以食用。 >>>More
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7个回答2024-04-27
是的,影响不大,只要注意卫生即可。
杏(学名:Armeniaca vulgaris Lam.)。落叶乔木。 >>>More
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5个回答2024-04-27
紫薯也叫黑薯,英文名称是PurplePotato,土豆的果肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通红薯的营养外,还含有丰富的硒和花青素。 近年来,紫薯在国际国内市场上非常受欢迎,发展前景十分广阔。 >>>More
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4个回答2024-04-27
苦杏仁,又称北方杏仁,是苦的,苦味主要是苦杏仁的皮,它有镇咳作用,中药多用苦杏仁作为止咳药方。 苦杏仁只在中药店有售,因为有毒,不能多吃,一般一次不超过20粒。 你可以吃它,但你不能一次服用超过20粒胶囊。
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4个回答2024-04-27
只要味道不变,就可以吃了。
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4个回答2024-04-27
它可以吃,但很少有人愿意做。 采摘饱满的绿豆荚去皮,伙伴在水中浸泡一周再换水,再浸泡一周,苦味基本消失,然后在锅里煮干。
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8个回答2024-04-27
紫槐花真的可以吃吗?
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1个回答2024-04-27
最好坚持每天的饮食清单,不要吃太多,每天只吃2-5个。 >>>More
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2个回答2024-04-27
如果是甜杏仁,可以直接吃! 但如果是苦杏仁,绝对不能吃。 否则,它会中毒并可能危及生命。 >>>More
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10个回答2024-04-27
腹泻可以吃苹果,但苹果要蒸后再吃,这样的苹果有收敛作用,止泻!
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5个回答2024-04-27
最好扔掉它。 发霉的东西是不能吃的。
少量的食物一般是无害的,人体体重的胃酸酸性很强,容易杀死微生物。 >>>More
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4个回答2024-04-27
可以吃,苹果可以解宿醉 古中医书《遂行居减肥食谱》说,苹果可以“开胃醒酒”。在《喝吃》中曾记载,苹果可以“解渴”、润肺、祛烦恼、解热解酒。 苹果因其高水平的有机酸和钾而以其利尿作用而闻名。 >>>More
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4个回答2024-04-27
皱巴巴的苹果可以吃。 苹果的主要营养成分就在那里,它们会失去水分,所以它们仍然可以食用。 但是,风味和口感都不好,不适合招待客人。 >>>More