紫燕孜然鸭锁骨的做法

材料：鸭锁骨600克。

调味色拉油调味。

盐调味。 孜然调味。

胡椒调味。

淡酱油调味。 黑酱油适量。

煮酒品尝。 醋调味，糖调味。

干辣椒调味。

葱姜适量。

大蒜适量 1 根鸭锁骨洗净，从中间切开。

2.锅中放油，趁热时先加入蒜瓣、姜片，再将辣椒和锁骨晒干翻炒 3、加入盐、孜然粉、胡椒粉、淡抽、淡抽、酱油、料酒、糖、醋，翻炒2分钟，加水盖住配料，然后转小火煮25分钟。

4.在烹饪前撒上一些孜然粉，翻炒。