如何用枸杞、红枣和鸡肉炖出美味的鸡汤

特点：养血养颜，益精眼。 适合身体虚弱或皮肤干燥的人。 分类：

保健汤、药食口味：

汤清澈可口。 枸杞、红枣、黑鸡汤（2张）。

本段中的材料。 枸杞40克，红枣20颗，姜2片，黑鸡1只。 本段练习。

1.将黑鸡洗净，去除毛发和内脏，放入沸水中卷5分钟，拿起，用清水洗净，沥干水分。

2.将枸杞浸泡在温水中，用清水洗净，沥干水分。

3.红枣和生姜用清水洗净。 枣子去核; 刮掉姜皮，切成2片。

4.在砂锅中加水，先用烈火将水煮沸，然后放入上述材料，等待水再次沸腾，用中火加热3小时。

功效：养血养颜，益眼。 适合身体虚弱或皮肤干燥的人。

操作技巧。

黑鸡宰净洗净后，在沸水中煮5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实不光是鸡肉，任何炖肉都要先用沸水煮，才是主食。 这样既能去除腥味，又能彻底清洗过程，还能使汤清不浊、香味无味

有两种方法，一种在北方不同，一种在南方。

先说说南方的做法，广东汤，鸡肉过沸水，去血，鸡肉适量，放入锅中，放入锅中，放20多颗枸杞，红枣如果大北红枣，放4个或5个就行了，如果是南方红枣，放OK，（放太多汤太甜）味道不好， 放姜片，最好放点党参或者当归，如果女人喝，最好放当归，如果家人喝，放党参，放大半壶水（最好用砂锅）水量要足，一次性煮沸，不要中途加水， 最后加入盐， 根据个人口味。

再介绍一下北方的做法，一品脱鸡，在北方还是挺有名的，前面也是一样的，鸡肉加水，适量，放入锅中，放入姜片，小盒大食材，或者用纱布包起来，放上八角、胡椒、姜，加盐，大火再小火，等鸡熟了， 放入浸泡好的土豆粉、平菇和面筋、枸杞红枣、葱，这里放得少一些，稍微煮一下，就可以出锅了。

你好，如果想补，建议直接吃枸杞和红枣，信息中包含店铺网址，希望能帮到你。

枸杞红枣老鸡汤的制作材料： 主要成份：

1 将咸江老母鸡清洗干净，切成大块; 2 洗净淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、青稞、红枣; 3 锅中放水，放入淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，待水沸腾后放入鸡块，待火沸腾后，除去泡沫，转小火煮沸2小时。 4.只需加盐调味即可。