紫金八刀汤的市场优势

按照紫金附镇附城饭店新“八刀汤”原作者的原法，“八刀汤”是将用黑麦草和红薯叶喂食的紫金蓝塘猪八份切开，切一刀，切掉猪块的精华， 在上面撒上少许盐花、胡椒粉和味精，倒入山泉沸水中，盖上盖子，煮十分钟，掀开锅盖，看看猪块的精华。