君山茶的历史渊源

发布于 山茶 2024-04-19
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  1. 匿名用户2023-11-06

    君山所在的岳阳市,在古代被称为岳州。 北宋的范志明在《岳阳风土编年史》中记载了雍茶的酿造。 清代姜瑜的《潇湘听雨》记载:

    湖南出产的茶叶是不一样的。而洞庭君山的发梢,推了第一,虽然与银城麻雀舌派,没有看到优势,但产量不多,不够四方。 《清代袁梅的《穗园美食清单》记载:

    洞庭君山出产茶叶,色泽和口感与龙井相同,叶子略宽绿,采摘极少。 清代,黄本记的《湖南记》全面描述了湖南茶叶生产的大致情况,作者对岳州茶的描写,除了引用了《岳阳风土记》、《潇湘听雨》、《穗园美食清单》外,还引用了《湖南省志》“巴陵君山茶,嫩绿如莲心,岁月致敬”。 庄万芳在《中国名茶》一书中说。

    《红楼梦》中的“老君美茶”,就是君山银针。

    《巴陵县志》云:“君山贡茶自清代开始,每年十八斤,谷雨前,县请山僧采旗扛枪,白毛,俗称白毛茶。 “曾易世云”,这时挑了一面旗帜和一把枪,炒成瓷欧香水发。

    这里说的白发茶,《小香听雨》里说的发梢,都是君山发梢。 同治十一年,《巴陵县志》引用清代吴民书《谈山》:“贡品顶下有贡品口袋,随从炸,色黑无白毛,价格1600,粗50停, 事实上,茶也很好。

    可以看出,君山茶有“公剑”和“公斗”之分,茶叶来回采摘尖头,芽头分离称为尖茶,白发作为贡品,又称贡品。 玉叫公斗,质量还不错。 君山银针可能是“公剑”,也可能是从“公剑”演变而来的。

    50年代初,君山的银针是通过选花蕾来选择的。 所以,君山银针始于清代,更可信。

    在徐可的《梦湘语》中,记载了文人、水墨作家品茶谈茶,说茶的味道“清淡清澈”,太淡太浓就不好,“所以君山珍贵”。 “他还说:”东坡云,茶要它的白,齐尝喝君山茶,那就茶白了。 军山寺内有10多棵茶树,发芽时,岳州守卫,防止人偷,拜年,郊外用,冲在叶子上“文东东坡是北宋东坡——苏娃,说明君山茶始于唐宋时期。

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