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在红酒的酿造和储存过程中会加入二氧化硫,一般来说,酒厂会加入浓度为6%的二氧化硫水溶液,即亚硫酸溶液,(所以以下操作必须进行换算)在以下几个阶段进行:
1 葡萄去梗破碎后,加入二氧化硫20-30毫克;
2.酒精发酵后,如不进行苹果酸酸发酵,应加入二氧化硫终止发酵,一般加50-60毫克升;
3、红酒贮存时,要定期测量,酒中游离二氧化硫在夏季应始终保持在比冬季25-30毫升左右,如果不够,应加;
4 装瓶前,加入10毫克二氧化硫。
红葡萄酒与白葡萄酒有些不同,白葡萄酒比红葡萄酒添加得更多,这与白葡萄酒想要保持的口感特性有关。
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2个回答2024-05-03
5ml优于总SO2或25ml。 PS,它站立的时候你插了吗? 用于测量总 SO2 的硝化通常在碘量瓶中进行。
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8个回答2024-05-03
早在1487年,普鲁士王室就颁布了在酿酒中使用二氧化硫(SO2)的法令。 今天,在葡萄酒中添加SO2是很常见的。 >>>More
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1个回答2024-05-03
二氧化硫溶于雨水形成酸雨,对植物有腐蚀作用。
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5个回答2024-05-03
可以识别。
二氧化碳变红。 >>>More
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1个回答2024-05-03
你好! 为了减少农药残留,人们想了很多办法来处理,比如用自来水冲洗、用盐水浸泡、用米洗洗等,这些方法真的有效吗,效果好。 >>>More
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1个回答2024-05-03
二氧化硫的水溶液呈酸性。
二氧化硫(化学式SO2)是最常见和最简单的硫氧化物。 大气中的主要污染物之一。 当火山喷发时,这种气体会喷出,许多工业过程中也会产生二氧化硫。 >>>More
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2个回答2024-05-03
二氧化硫是可还原的,酸性高锰酸钾具有很强的氧化性,两者可发生氧化还原反应,生成锰离子和硫酸根离子使酸性高锰酸钾溶液褪色,而不是二氧化硫漂白使酸性高锰酸钾溶液褪色。 >>>More
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3个回答2024-05-03
这个问题要写 2 个方程, SO2 + H2O == 可逆 == H2SO3H2SO3 == 可逆 == HSO3- +H+ 因为 H2SO3 是一种弱酸,它的电离是一步一步进行的,第一步是电离一个 H+ 得到 HSO3-.
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3个回答2024-05-03
一般来说,颜色鲜艳的枸杞肯定是人工加工的,但不一定是用二氧化氯熏制的,也是雅娜加工的,购买枸杞一定不要“好色”,枸杞越鲜艳越谨慎! (塞枸杞香,放心枸杞)。
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2个回答2024-05-03
如果自然条件很好,枸杞采摘及时,日晒很好,可以连续晒五六天,枸杞干的颜色是红色的,是那种不亮的红色! 但是自然条件等了几十年,经常会有阴雨天气,如果雨天短,枸杞干的颜色会变深(我们称之为油),如果阴天长干会发黑甚至发霉! 如果把枸杞包在塑料里,放个火盆,放点硫磺点燃,熏一夜,如果熏了,第二天枸杞就会鲜红,但如果烟熏不好,颜色变化还是不明显! >>>More
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2个回答2024-05-03
其实两者并没有太大的区别,量也就需要控制好了。 >>>More
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1个回答2024-05-03
按 CO2 压力分类。
1.平静的葡萄酒,又称静止葡萄酒或静止葡萄酒,是不含二氧化碳或极少二氧化碳(20点钟位置二氧化碳压力较小)的葡萄酒。 >>>More
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6个回答2024-05-03
按 CO2 压力分类 1平静的葡萄酒,又称静止葡萄酒或静止葡萄酒,是不含二氧化碳或极少二氧化碳(20点钟位置二氧化碳压力较小)的葡萄酒。 2. >>>More