白鱀豚加莲藕有什么作用?

发布于 白芨 2024-05-29
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  1. 匿名用户2023-11-06

    莲藕的营养价值。

    莲藕是一种营养价值高的低脂食品,可以生吃、蒸、炒、煲汤。

    莲藕采摘时应有白皮,肥大粗短的莲藕,最好闻起来有香味。

    莲藕上面的第一部分称为莲头,味道最好,适合生吃,维生素含量高,纤维含量低。 生吃莲藕有保湿作用,特别适合身材火辣或长痘痘的人。 莲藕的第二部分和第三部分较旧,最适合用于炖煮,而其余部分则太粗糙而无法煲汤。

    煮熟的莲藕含铁量丰富,体弱者贫血者可以多吃。

    很多人会刮莲藕的皮,但这样做其实是一种浪费。 莲藕皮富含纤维素,不发霉、腐烂、发黑就不用扔掉。 莲藕加热时会变黑,因为它富含维生素C和铁等还原性物质,加热时会氧化,颜色会变深。

    长期炖莲藕,最好选择陶瓷或不锈钢器皿,避免使用铁锅和铝锅,尽量不要用铁刀切莲藕,以减少氧化。

    莲藕含有丰富的维生素C和粗纤维,不仅能帮助消化,预防便秘,还能提供人体所需的碳水化合物和微量元素,预防动脉硬化,改善血液循环,有益于身体健康。 一般建议每周吃3次莲藕,效果最好的是晚餐吃,莲藕和排骨在汤中煮沸,可以提高吃完后的睡眠质量。

    莲藕可以健脾健胃,妈妈多吃莲藕,可以清除积聚在腹部的血液,促进乳汁分泌。 莲藕汤有止咳作用,带皮饮用莲藕汁可治疗严重咳嗽。 但脾胃消化功能低下及胃十二指肠溃疡患者应避免食用莲藕。

    大便稀溏者不宜生吃。

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  26. 6个回答2024-05-29

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