你如何制作樱花慕斯?

发布于 樱花 2024-05-16
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料:奶油芝士100克。

    淡奶油200克。

    黄油 50 克。

    明胶片5片。

    消化饼干100克。

    草莓酱20-30克。

    雪碧 200ML

    70克砂糖。

    牛奶 100ML

    随意腌制樱花。

    樱花慕斯的制作方法。

    1.将易消化的饼干压碎,加入融化的黄油搅拌均匀,倒入6英寸模具压实,冷藏备用。

    2.制作奶酪酱的方法:将奶油奶酪放入热水中,加入砂糖,搅拌均匀加入牛奶,搅拌均匀。

    4.加入融化的3片明胶液。

    5.再取一碗,打散奶油,加入少量糖,搅拌至有质感的流动状态6将鲜奶油倒入奶油芝士酱中,搅拌均匀7在草莓酱中加入一半的慕斯酱,搅拌均匀,倒入模具中冷藏15分钟。

    8.加入原汁原味的慕斯酱,冷藏 4 小时。

    9.将两片软化的明胶融化成液态,加入雪碧中,搅拌均匀,慢慢倒入模具中,放入浸泡过的樱花,继续冷藏4小时。

    小贴士盐渍樱花很咸,需要提前一个小时准备好,浸泡在水中,1小时内至少换水3次,否则会影响口感。

  2. 匿名用户2023-11-05

    材料:3片明胶片。

    细砂糖 60g

    鲜奶油 250g

    酸奶 360g

    碎饼干 300g

    明胶片(镜面)片。

    盐渍樱花(镜子)几朵花。

    冷白开(镜子) 一个小碗。

    糖(镜子)30g

    黄油 120g

    步骤。 1.用研磨机将奥利奥饼干碎打碎,直到没有大颗粒。

    2.将黄油在水中融化,加入压碎的饼干中搅拌均匀。

    3.将搅拌均匀的饼干屑放入模具中压实,放入冰箱冷藏20分钟,中间冷藏在酸奶中加入糖搅拌均匀。

    5.加入鲜奶油至质地清晰,加入软化的明胶片(将软明胶片浸泡在水中融化)与上一步混合,倒入模具中,冷藏4小时。

    6.在模具中加入糖和软化的明胶片,放入预先浸泡过的樱花(盐渍樱花可以多加几水),定型,冷藏过夜。

  3. 匿名用户2023-11-04

    消化饼干,压碎并加入融化的黄油并搅拌均匀。

    将混合的慕斯基料装入模具中,压实,冷藏半小时。

    将明胶粉倒入牛奶中,浸泡。

    膨胀后,加热并用水搅拌至融化。

    用砂糖搅打奶油。

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