西红柿炒鸡蛋怎么做

要想把西红柿炒鸡蛋好吃，首先要知道西红柿是怎么煎的，如果直接煎就不行了，比如煎的时候在里面放点食用盐。

西红柿炒鸡蛋，又称西红柿炒鸡蛋，是很多普通人家中常见的流行菜。 烹调方法简单易学，营养合理。 它富含维生素，并含有适量的蛋白质。

西红柿在炒鸡蛋下从汁液中翻腾出来。

记得先炒鸡蛋，再炒西红柿。

番茄炒鸡蛋，先炒西红柿或鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋怎么煮？ 将西红柿洗净切成十字形，在沸水中焯水两分钟，然后去皮薄，切成小块备用，将鸡蛋倒入碗中，准备两碗盐和水，然后将末端搅拌出来，然后在锅中搅拌翻炒。

几个简单的步骤就可以用西红柿制作美味的炒鸡蛋。

先炒鸡蛋，再加入西红柿炒，加入盐和味精调味料。

西红柿炒鸡蛋应该这样做。

我的最爱，我会告诉你的。

1.选择2-4个鸡蛋，在碗中打匀。

2.选择两个中等大小的西红柿，将它们切成方块。

3.准备葱末，盐适量（约小勺），糖适量（约半汤匙），香油适量（约半勺为亮油）。

4.先将油倒入锅中炒鸡蛋，无需加盐，大约需要半碗。 因为油较大时鸡蛋特别好，所以将鸡蛋炒熟并放在一边。 我自己喜欢更温柔的。

5、锅中加少许油，放入切碎的大葱，火小，用油炒青葱一会儿，葱要有大葱的香味。

6.加入柿子，直到柿子多为糊状，再加盐，这样味道就好了。

7.加入炒鸡蛋，稍微翻炒，加入糖。 关火后，加入亮油即可食用。

注意：味精现在被称为食物杀手，所以建议尽量不要放太多。

先将底油放入锅中，然后放入西红柿翻炒，放上去，放入底油，放入鸡蛋炒嫩，然后加入西红柿和糖，调整口味，开始下锅。

先炒鸡蛋，然后在锅里加点油，加入切碎的葱，炒香。 倒入西红柿，加入适量的盐、白糖和淡抽，翻炒一会儿，再倒入预先炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

第一步，洗净一两个西红柿，切成小块或小片。 将生姜和青葱切成小块，放在一边; 第二步，取两个鸡蛋，打在碗里; 第三部分是将炒锅加热，倒入适量油，待油热后将鸡蛋倒入锅中，摊开倒出; 四、热锅中倒入适量油，放入葱花和切碎的西红柿加热后，翻炒几下再放入煎鸡蛋，先后放入一小勺糖、一小勺盐、少许鸡精，翻炒即可出锅。

西红柿炒鸡蛋，比较喜欢分开炒，建议先炒鸡蛋，再放出来，再把西红柿倒入锅里，再把鸡蛋放进去一起炒，大火，翻几圈，放上调味料。 为什么不先把西红柿炒，因为切完西红柿后，你会发现里面有很多多汁的水，如果先炒，那么油炸的时候会有很多汤，所以会变成滑溜溜的炒菜，西红柿很容易碎， 不能多炒多翻，西红柿里的养分会随着高温而流失很多。

鸡蛋2个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量，味精，白糖1汤匙。

制作流程： 1.西红柿洗净，用沸水焯一下，去皮去茎，切片备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐，用筷子打匀备用。

3.在炒锅中加热3汤匙油，将鸡蛋在锅中煎，放在一边。

4.将剩余的油加热，将番茄片翻炒，加入盐和糖炒一会儿，倒入鸡蛋翻炒几下。

鸡蛋加水翻炒，不要煮熟，再加入西红柿翻炒，放点糖，少许盐，再放淀粉水翻炒。

1.将西红柿洗净切成薄片。 2.打鸡蛋，放在一边。 3.将葱洗净，切成薄片。

4.将平底锅加热，倒入适量的油。 5.倒入打散的鸡蛋。 6.炒一下，待差不多的时候放在一边。

7.锅中加入少许油，加入切碎的葱炒香。 8.倒入西红柿，翻炒。 煮一会儿，加入盐、糖和淡酱油。

9.倒入先前炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 10.好了，可以出锅了！！

大多数人都会做同样的事情，所以让我在这里告诉你我的方法。

1.将西红柿洗净切成薄片。 2.打鸡蛋，放在一边。 3.将葱洗净，切成薄片。

4.将平底锅加热，倒入适量的油。 5.加入切碎的葱，搅拌至香。 6.倒入西红柿翻炒，煮一会儿，再加入适量的盐、白糖和淡抽油。

7倒入鸡蛋，翻炒至蛋清形成。

这有点像和加里一起吃一顿美餐。

西红柿炒鸡蛋的味道不同。

自制的西红柿炒鸡蛋。

配料 西红柿2或3个，鸡蛋3个，葱头1个，糖1汤匙，白胡椒粉少许，盐少许，味精少许 做法1、西红柿洗净后，在上面标上“十”字，倒入开水焯2分钟，然后去皮切片2，将鸡蛋打入碗中，加入少许白胡椒粉， 盐和味精，打散，放在一边 3，将青葱洗净，切成葱 4，放入锅中。

【西红柿炒鸡蛋】

材料：鸡蛋4个，西红柿2个，糖少许，水少许，油适量，盐适量。

步骤]：

1.将鸡蛋敲入碗中，加入适量的盐，加入蛋液约三分之一的水（老人做这道菜时，蛋液中不加水）。 在鸡蛋混合物中加水的作用是使鸡蛋在炒时更蓬松。

2.将鸡蛋混合物充分搅拌，一定要快速搅拌，使蛋清和蛋黄混合均匀。

3.西红柿洗净后切成薄片，然后切成小块，越小越好。 这里的西红柿不用去皮，而且果皮中的番茄红素含量非常高，所以如果不喜欢番茄皮的味道，可以炒完后把皮挑出来。

4.在热锅中加热油，油要适当，小火，待油热后倒入蛋液，暂时不要碰。

5.当蛋液逐渐凝固，没有完全凝固时，用筷子将鸡蛋打碎，就形成了蛋块的自然形状，鸡蛋被炒好后拿出来备用（老的不要炒鸡蛋）。

6.重新启动油底壳，这次少油，倒入西红柿，用中火翻炒。

7.将西红柿翻炒，红油翻炒，加少许糖炒熟。 加糖可以使菜体质更有层次感，回味更好。

8.番茄汤全部炒好后，将炒好的鸡蛋倒入其中，快速翻炒，然后关火。

9、西红柿汤裹着鸡蛋，香味交织在一起，营养丰富，开胃欲口，提神醒脑。

必看小贴士】：

1、买西红柿的时候，要选择圆红多汁的，现在是夏天，西红柿基本自然成熟，但不排除有激素用到，边锋利的西红柿不宜买。 西红柿越红，其中的番茄红素含量就越高，因此红色西红柿的营养价值高于粉红色的西红柿。

2.炒鸡蛋或鸡汤不组装时，不需要放味精、鸡精等调味料，因为鸡蛋本身就鲜味十足，再放鸡精、味精就是蛇加蛇了。

3.这个西红柿炒鸡蛋只要调味品里有油、盐和少许糖就足够了。 有的人习惯在锅里放点葱姜，没必要，西红柿遇上鸡蛋，还有自己的鲜味沉淀和原汁原味; 有些人不习惯放糖，这是饮食习惯的问题，但如果放得少，这道菜的质地和味道会更丰富，所以你不妨尝试一下，做个比较。

4.为了让这道菜看起来更漂亮，可以在盘子上撒上一些切碎的韭菜来装饰。

西红柿炒鸡蛋的七个步骤如下：

diced, egg, chopped spring onions.

2. put the oil heat, pour the egg.

quickly fried after loading up.

4. remaining oil to fry tomato.

until it has been a soup, the soup plus a small bowl of water.

the soup comes after the egg and onion into.

well, put a little sugar and salt can.

翻译： 1切西红柿，打鸡蛋，切葱。

2.在平底锅中加热油，然后倒入鸡蛋。

3.用大火快速翻炒并设置。

4.开始用剩余的油炒西红柿。

5.翻炒至汤出，再加入一小半碗水。

6.等到汤变稠，然后倒入鸡蛋和切碎的葱。

7.炒好，加少许糖和盐调味。

食材：西红柿和鸡蛋。

辅料：油、盐、姜、大蒜、洋葱、白砂糖、鸡精、香油。

1.加热锅，加入油，这是冷热油。

2.加入切碎的洋葱，用中小火慢炖至香味。 取出炒熟的切碎且完全透明的洋葱，只留下葱油。

这是最后这道菜是否好吃的关键步骤之一，所以要有耐心。

3.将鸡蛋敲出并用力打，直到停下来，发现鸡蛋表面全是气泡，足够蓬松。

西红柿炒鸡蛋的关键之一是它们是否嫩韧有弹性，因此搅打鸡蛋需要多一点力气

4.在鸡蛋混合物中加入少许盐，继续打一会儿，然后放在一边。

5.在平底锅中加热葱油，倒入鸡蛋混合物。

炒鸡蛋的热量要大一些，当判断困难时，可以用筷子在油中蘸一点蛋液，立即起泡膨胀，打开油温。

如果油温过高，可以将其从火上移开或倒入少许冷油稍微冷却一下。

如果用的锅是铁锅等不粘锅，那么记得多放一点油，等火上来的时候，就不用担心吸油太多了。

6.将鸡蛋混合物倒入锅中，不急于翻炒，静置一会儿，直到边缘凝固。

这样，煎蛋不仅保证了弹性，而且在成型时看起来更好。

7.炒鸡蛋，放在一边。

至此，鸡蛋已经完全吸收了葱油的味道。

8.准备一些蒜末和生姜。

9.西红柿洗净切片。

10.锅中放少许油，搅拌生姜和蒜末。

11.倒入西红柿，翻炒。

12.加入一些料酒搅拌。

13.调整一小撮糖。

在这里放少量的糖，可以带出西红柿天然的酸甜味，建议吃糖的甜味。

14.当西红柿多汁时，撒上一些盐调味。

做这道菜基本上主要有两种方法，一种是鸡蛋不提前加盐，然后在锅里放盐，另一种是我分盐。

如果用第二种，也要掌握盐的时机，盐放得早，西红柿会沉淀大量的汁液，蔬菜的汤会多一些，但西红柿不会很成形; 稍后离开也有助于榨汁，但番茄的形状会保持得更好，但盐的量会少一点。

15.倒入鸡蛋。

16.点火，加一勺香油使其香，即可出锅。

17.撒上一些切碎的青葱，看起来又好又香。