被雨淋湿的核桃怎么能很快干

1）自然干燥法 洗净后的坚果可在竹箔或高粱秸秆箔上阴凉处晾晒半天，待水分大部分蒸发后再铺在芦苇席或竹箔上晾干，不宜日晒，以免仁壳破裂，仁变质。坚果的厚度不应超过2层橘子果实，以免在果仁的背光侧变黄。 注意避免夜间雨淋和潮湿。

一般可以干燥5至7天。 判断干燥度的标准是坚果敲击声清脆，隔膜容易用手压碎，果仁皮色由乳白色变为浅黄褐色，果仁含水率不超过8%。

2）暖炕烘干法 秋雨持续时，可以使用暖炕晾干。坚果的厚度不宜超过15cm，太厚不便翻动，烘烤不均匀，容易出现湿烧焦现象; 如果太薄，很容易烧焦或开裂果实。 烘烤温度：

烤箱的温度为25至30度，但应打开天窗以排出水蒸气。 干燥时，关闭天窗，将温度升至35-40; 干燥时，将温度降至30°C左右; 在最胜利的攻击之后，它被烤熟并用文火炖干。 适度翻转：

水果放在炕上后，在大量水和气体排出之前，水果不宜翻面; 烘烤约10小时（小时）后，壳面无水时可翻转，越接近干燥，越频繁。 最后阶段每 2 小时翻转一次。

3）烘干机进行烘干。

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