荸荠、山楂梨、卷心菜和卷心菜帮助烧开水的功效

山楂的功效和作用。

1.降低血脂。

预防和治疗心血管疾病，降低血压和胆固醇，软化血管，利尿和镇静作用。

2.前菜。 开胃消化，特别是对消除肉瘀有较好的效果，山楂在许多助消化剂中都有使用。

3.促进血液循环，消除瘀血。

山楂具有活血化瘀的作用，有助于缓解局部充血，对瘀伤有辅助作用。

4.可治疗腹泻。

山楂含有缓解哮喘、化痰、抑制细菌、治疗腹痛和腹泻的成分。

5.促进子宫的恢复。

山楂对子宫有收缩作用，在孕妇分娩时有引产作用，能促进产后子宫恢复。

6.抗衰老。

山楂中所含的黄酮类化合物、维生素C、胡萝卜素等物质，能阻断和减少自由基的产生，增强人体免疫力，具有抗衰老、抗癌作用。

荸荠的功效和作用。

1.促进生长发育。

它能促进人体的生长发育，维持生理机能的需要，对牙齿和骨骼的发育大有裨益，能促进体内糖、脂肪和蛋白质的代谢，调节酸碱平衡，所以荸荠适合儿童食用。

2.降低血压。

对降血压有一定作用，对癌症也有预防作用。

3.肠道泻药。

具有润肺化痰，生金的功效。 其中所含的淀粉和粗蛋白能促进大肠的蠕动，其中所含的粗脂肪增加通便作用。

4.加热和解毒。

荸荠是一种凉食，具有很好的清热解火效果。 它既能清热生食，又能补充营养，最适合发热患者。 具有清血解毒、利尿通便、化湿祛痰、消食消肿等功效。

5.降低血压和预防疾病。

在英国，一项对荸荠的研究发现了一种不耐热的抗菌成分——荸荠。 该物质对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、铜绿假单胞菌、铜绿假单胞菌有一定的抑制作用，对降血压也有一定作用。 该物质对肺癌、食道癌和乳腺癌也有预防作用。

荸荠还具有预防急性传染病的功能，在麻疹和流行性脑膜炎较易发生的春季，荸荠是预防疾病的好食物。