桂花酒的制作方法

一是发酵、酿酒;

另一种是直接浸泡在葡萄酒中，可以喝半个月到一个月。

原料：35度以上糯米酒2000克，新鲜桂花100克，白糖200克，干红枣100克，龙眼肉干50克，白参10克。

桂花泡酒的练习步骤：

1.将洗净的新鲜桂花与白砂糖混合，放入干净的玻璃瓶中压实，密封后置于阴凉避光处，自然发酵3天以上。

说明：如果用的是桂花干或糖桂花，则省略此步骤，将白砂糖直接放入装有桂花干的罐子里，适当减少糖桂花的用量，以新鲜桂花为准。

2.将发酵好的新鲜桂花移入罐中，放入干红枣、龙眼干和白参，倒入糯米酒，密封严密。

3.将密封的罐子放在阴凉避光的地方，最好放在地下室或地窖里，至少一年后再开封饮用，五年后饮用是最好的葡萄酒。

补充说明： 1、干红枣、龙眼肉干、白参不能加，但加完后，就是顶级酒。

2、白砂糖的用量可随自己的口味增减，但每100克新鲜桂花至少要用40克白砂糖。

3、如果没有糯米酒，可以用等量的烈酒代替。

4、提前对桂花进行腌制，一是降低新鲜桂花中的单宁，使桂花酒更鲜美，二是增加桂花的密度，使桂花入坛后迅速下沉，防止漂浮在上面的桂花变质。

5、桂花的量不宜过多，放太多会导致桂花酒苦涩。

桂花酒的制作步骤： 材料：桂花500克，高酒1500克。

辅料：龙眼肉干50克，红枣6个，枸杞20克，冰糖150克。

1、准备红枣、桂圆、肉、冰糖、枸杞、桂花和白葡萄酒。

>2.桂花洗净晾干，放入无水无油玻璃瓶中，加入桂花肉。

>3.加入枣枸杞。

>4.加入冰糖。

>5.倒入高酒。

>6.香味不错。

>7.然后将其密封并在阴凉处放置一年。

桂花酒。 桂花酒是常熟“王司酒家”根据当地的甜水酒（常熟传统老酒），长江以南的名酒酿造而成。 桂花酒是用祁良古庙幸福寺“空心池”的泉水酿造的。

泉水冰凉甘甜，富含矿物质，醇厚度高，强度大，用这种水酿造的酒质特别醇厚。 而千年古“唐桂”在庙里入酒，酿造的桂花酒呈琥珀色，酒质醇厚，口中夹杂桂花，略带甜味，颇具特色。

桂花酒的生产：先制成白酒，灌装白酒，1-3年，一般每隔一年上市一次。 在上市之前，将新鲜的桂花浸泡在桂花露中，渗透到白酒中，制成桂花酒。

常熟桂花酒留下了翁通苏“以小路锄青田，留露锄黄花”的好句。 随着酿酒工艺的改进，桂花酒具有“品质优良、酒精含量低、色泽美观透明、酒香甜、一年四季均可饮用、男女老少皆宜”等特点，成为饮用送礼的好产品。

桂花为主要成分。

50克高酒。

1000克辅料枸杞。

冰糖调味。 适当的步骤。

1.将新鲜桂花过筛以除去杂质。

2.将茎从筛孔中筛出。

3.取下茎。

4.弄湿厨房纸，轻轻擦去桂花上的灰尘。

5.放入容器中，用少许糖腌制几个小时。

6.准备冰糖和枸杞。

7.用干净的白纸做一个小圆锥形漏斗，将枸杞和桂花放入酒瓶中，再放入冰糖8密封瓶子。 好吧，剩下的交给时间吧。

小贴士：桂花先腌制，这样装瓶后能迅速下沉，否则怕变质。 在最初的几天里，最好每天摇晃几次瓶子，以帮助冰糖融化。 不要放太多桂花，太多的酒会有苦涩的味道。

一般来说，八月泡酒，最好在春节期间开瓶，味道不错，也很有道理，如果等不及，可以做三个月。

像茶一样，桂花不能在阳光下晒干，可以用小火晒干！ 一般来说，像茶一样，你不需要洗它，除非你采摘桂花，而且它很脏。 感受之后，桂花可以浸泡在葡萄酒中。 根据您的财务状况使用葡萄酒。

大约一个月。

材质：主要材质。

桂花调味。 辅料：姜米酒。

2000克。

枣（干燥）100克。

50克龙眼。

10克白参。

调味糖。 200克。

桂花酒的实践。

1.将桂花置于通风阴凉处摊开晾干过夜，然后每公斤桂花加入四两白糖（以冰糖粉为佳）搅拌均匀，放入酒中发酵。

两三天后，加入四到五斤35度以上的米酒或高粱酒，但不要使用红芋头和咖喱酒，味道不好。

2.然后是密封的酒窖，一年后桂花酒就准备好了。

3.如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。 如果条件允许，可以加入归元肉50克、白参10克、红枣100克，是顶级的自酿葡萄酒。

如果你喜欢更甜的东西，你可以适量添加一些糖。 如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。

4.成品桂花酒呈淡黄色，瓶内弥漫着桂花的香气，入口甘甜醇厚。 据古人介绍，这种酒具有健脾健胃、助消化、健血健气的功效。 请记住，无论你是做桂花糖还是桂花酒，你都不能用水清洗桂花。

材料：桂花50克，高酒1000克

辅料：枸杞适量，冰糖5颗。

第 1 步将新鲜桂花过筛以除去杂质。

2.将茎从筛孔中筛出。

3.取下茎。

4.弄湿厨房用纸，轻轻擦去桂花上的灰尘 5放入容器中，用少许糖腌制几个小时。

6.准备冰糖和枸杞。

7.用干净的白纸做一个小圆锥形漏斗，将枸杞和桂花放入酒瓶中，再放入冰糖8密封瓶子。 等待15天，桂花酒就做好了。

、浸泡米饭：清水倒入水箱，将大米浸入水中，搅拌木勺使污垢漂浮并丢弃。 四点钟是合适的。

2.蒸米饭：在筐子上，烧火，煮至八十度，从火上移开，加水，先绕在饭笼中间，温度可降至三度以下。 3.混合酒曲：

将其摊开在外壳上，撒上曲面，混合均匀。

桂花酒是常熟“王司酒家”根据当地的甜水酒（常熟传统老酒），长江以南的名酒酿造而成。 桂花酒是用祁良古庙幸福寺“空心池”的泉水酿造的。 泉水冰凉甘甜，富含矿物质，醇厚度高，强度大，用这种水酿造的酒质特别醇厚。

而千年古“唐桂”在庙里入酒，酿造的桂花酒呈琥珀色，酒质醇厚，口中夹杂桂花，略带甜味，颇具特色。

桂花浸泡葡萄酒，可以单独浸泡桂花，也可以将桂花与其他浸泡材料混合。

制作方法]将上述材料放入网瓷瓶中，倒入白酒浸泡，盖上盖子密封，每隔一天摇晃几次，浸泡7天。

此外，禁止使用陶罐或玻璃器皿浸泡葡萄酒，禁止浸泡在塑料和金属器皿中，因为塑料和金属葡萄酒会因葡萄酒的腐蚀作用而逸出有害物质。 而且，玻璃和陶瓷不会产生上述情况，白度在55°到60°之间

桂花摸酒的步骤： 材料：桂花500克，高酒1500克。

辅料：龙眼肉干50克，红枣6个，枸杞20克，冰糖150克。

1、准备红枣、桂圆、肉、冰糖、枸杞、桂花和白葡萄酒。

2.桂花洗净晾干后放入不加水、不加液体、不加油的玻璃瓶中，加入桂花肉。

>3.加入枣枸杞。

>4.加入冰糖。

5.倒入高液裂纹源。

>6.香味不错。>7.然后将其密封并在阴凉处放置一年。