阿胶最好买需要磨粉的阿胶块，或者阿胶实元糊配核桃吃

这个问题可以用类比来回答。 喜欢猪肉和熟肉。 你自己买猪肉，按照自己的喜好煮，或者你懒得做，只是买各种熟肉制品吃。

卖猪肉的时候，自然会小心翼翼地挑选，它的大小、形状、颜色、水分，甚至新鲜与否一目了然，你买的是熟肉制品，当然，加工前不可能知道它是什么样子的，但它香气十足，省下了自己的工作。

阿胶，最正宗的产品当然是橡胶块。 制作过程非常复杂和严谨。 工作关系上，我多次到访过福胶集团，从泡皮到煮沸沉淀甚至最后的切割和烘干，甚至大多数人都不会想到打磨胶块、印刷、几十道工序，所以它才是最正宗、最纯正的阿胶。

只是吃法有点复杂，一般家里没有研磨机，可以先用米酒泡，或者用水泡，还要泡十几个小时。 专卖店里有一台研磨机，你可以从那里研磨，你可以同时用配料研磨，但当然是收费的。 然后在锅里彻底蒸熟，蒸成一大碗果冻状的东西，让它冷却后放入冰箱，每次想吃就用开水稀释，就可以吃了。

蒸水或开水时，可以根据需要或喜好加入红糖、黑芝麻、核桃等配料，使其口感更好。 但不管怎么说，它依旧是药，带着淡淡的药味和甜味。

果原酱我真的没注意过，我家里有即食的阿胶，像高粱糖浆，我估计糊会稀一点。 它们是以阿胶为原料，添加一些配料制成的，吃起来比较方便，似乎更有针对性（看加了什么配料）。 估计阿胶使用的原料有的是未凝固的阿胶泥，有的是切割时剩下的胶块边角料，应该说不错，但不如胶块放心。

我不能给你任何建议，你只能把情况摆出来，你自己选择。

建议从正规药店购买一整包的阿胶块。