一罐桃花酒能存放多久？ 10度左右

发布于 桃 2024-06-21
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  1. 匿名用户2023-11-06

    由于酿造过程的原因，市面上出售的桃花酒不宜存放太久，一般在一年内饮用。 桃花酒如何储存： 1、自酿桃花酒的容器一般应放置在不常移动的地方，因为酒在感应过程中会摇晃，以增加与空气的接触面积，容易氧化变质。

    2、如果长期存放黄酒，应选择玻璃、陶瓷等容器，严禁使用塑料、橡胶、金属等容器，这些容器容易产生异味，产生增塑剂等致癌物质，最好选择陶罐。 3、打开桃花酒瓶后，如果不能一下子喝完，一定要及时盖上盖子，以免长时间与空气接触造成变质。 4、若是将黄酒倒入另一个容器中，可事先用开水冲洗干净，再用白酒消毒后方可上桌。

    5、温度在花雕酒的储存中也起着重要的作用，室内温度一般控制在10摄氏度左右，保持储存环境阴凉、干燥通风，避免长期阳光照射。 6、由于酿造工艺的原因，市面上出售的桃花酒不宜存放太久，一般应在一年内饮用，时间过长容易影响酒的品质和色泽。 这是因为在长期贮藏过程中，葡萄酒中的醇类和酸类结合形成醇厚的芳香物质，使葡萄酒变薄，缺乏桃花酒原有的醇厚。

    7、有些手酿的桃花酒在长期存放过程中会产生一定量的沉淀，这也是正常现象，主要是因为食材的残留没有过滤。 同时，米酒中蛋白质的结合也会产生沉淀。 8、一些存放时间长的桃花酒，如果酒浑浊不摇晃，就是变质的象征，这种米酒不能再喝了。

    9、桃花酒在储存过程中，一定要避免接触生水、蚊虫等。

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