如何让柿子成熟得更快？

发布于 柿 2024-06-13
3个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    刚从树上摘下来的柿子又硬又涩，那是因为柿子还没成熟，要放一会儿才能好吃，等不了那么久，想尽快吃呢。

  2. 匿名用户2023-11-05

    柿子的催熟方法有以下几种：

    一、温水浸泡法：将收敛柿子浸泡在清水中循环使用，水的温度和浸泡时间应根据收获和柿子的成熟度而定。如果收获橄榄（绿色），则在 35 至 40 水的温度下，在加工前浸泡 18 小时; 若为黄熟恢复期（黄皮），水温应保持在20-25°C，浸泡15-16小时可有苦味。

    二、石灰水处理方法：将新鲜采摘的柿子浸泡在3%的石灰水中，一般2-3天即可收敛。 这种方法使酸肉酥脆可口。

    三、热处理方法：将容器中扒摘的柿子放入封口，放置于20-25，一般在3至5天，即可收敛。

    四、水果混合收敛法：将采收的收敛柿与少量苹果、梨、山楂等水果混合在密闭容器中，常温下可收敛4 7天。

    五、酒精的处理方法：将容器插入收敛柿层。 密封后，每层柿子表面喷上一定量的35%酒精或较好的白酒（一般为1公斤，35%酒精的柿子约10毫升），密封后将柿子封满，18 20 5 6天后即可收敛。

    用于在柿子果收敛酒中加入适量的乙酸乙酯（每升乙醇和乙酸乙酯955〜33克），处理效果较好。

    第六，生柿子可以插一根牙签，原因是插牙签后氧气会进入，牙签上有细菌，但是牙签插入的地方会有一小块黑色，吃的时候要把那块去掉。

    第七，也可以将采摘的柿子用被子或薄膜包裹起来，放入成熟的果实放出乙烯。 当然，你放的水果越多越好，你可以放不同种类的水果。

  3. 匿名用户2023-11-04

    放在阳光充足的地方晾干。 几天后它就变红了。

    感谢您的麻烦收养！

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