炖党参和红枣对鱼干的影响

大枣的功效。

1、健脾健胃：脾胃虚弱、腹泻、乏力乏力者，一日吃七颗红枣，或与党参、苍术同食，可补中益气，健脾健胃，达到增食止泻的效果; 红枣和生姜在半夏一起用于治疗因饮食不慎引起的胃胀呕吐等胃炎。

2、补气补血：红枣是很好的滋补品，大枣常添加到治疗性药膳中，滋养身体，滋润气血。 国立台湾大学免疫学系孙安迪博士大力提倡多吃红枣、黄芪、枸杞，这样可以提高机体活力，增强免疫力。

3、补血舒缓神经：女性躁郁症、哭闹不安、烦躁不安等，搭配红枣、甘草、小麦配甜麦枣汤，可起到补血安神、舒肝舒缓抑郁的作用。

4、缓和药性：大枣常用于药性较强的处方中，以减少强效药物的副作用，护义。 例如，在十枣汤中，大枣用于缓解甘水、大戟、萝卜等泻药的毒性，保护脾胃免受伤害。

红枣是养气养血的圣品，同时价格低廉，人们不需要在市场上购买昂贵的补品，好好利用红枣，达到保健的效果。

用炖党参和红枣浸泡的鱼干，排骨的营养价值非常高，具有补血补气、补肾补钙、健脾健胃、安肝提亮眼睛、增强人体免疫力等功效。 因为这些食物互不束缚，一起吃不会引起任何不良反应，味道香甜。 这些成分是食品中蛋白质互补性的典型应用。

它富含必需脂肪酸以及各种微量元素和维生素。 混合炖煮在一起，可以充分发挥氨基酸的互补作用，取长补短，提高蛋白质的利用率。