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1先将苹果洗净。 2.剥去外皮。 3.切成大小均匀的小块。
4.加入淀粉和水制成淀粉糊。 5.在苹果上涂上淀粉糊。 6将油放入锅中,用60%的热量煎苹果。
7.煎至金黄色。 转移到盘子里,放在一边。 9倒出油,将锅刷干净,加入少许油和糖。
10用小火慢慢煮沸,直到白糖融化并变色。 倒入炸好的苹果,搅拌均匀。 11盛在盘子里享用。
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美味的食谱一。
配料:苹果350克,糖150克,花生油750克(实际食用75克)。 煮熟的芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉150克。
方法【过程】:1.苹果洗净,去皮去心,切成3厘米见方的小块。 将鸡蛋打碎在碗里,加入干淀粉和水制成蛋糊,放入苹果块挂糊。
2.锅中放油煮至热,加入苹果块,炒至苹果皮酥脆坚硬,金黄色,倒出沥干油。
3.原锅中留油25克,加入糖,用勺子不断搅拌至糖溶解,当糖色呈淡黄色且粘稠时,倒入炸好的苹果,倒置,撒上芝麻,即可从锅中取出,放在盘子里, 赶紧上桌,端上一碗冷开水,将苹果块浸泡在冷开水中后再入口,更脆。
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这取决于你是否喜欢甜食,如果你喜欢,值得一试。
如果想自己做,我个人认为:一是要趁热拉扯吃,冷了效果就不好了; 二是善后刷锅会比较麻烦。
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丝拉是将主要成分油炸,放入用水或油煮沸的浓稠糖汁中,趁热将糖丝拉出的烹饪方法。 它是一种具有高烹饪技巧的甜菜。 拉丝变糖的方法通常是加糖或给糖上油的方法,这道菜最大的乐趣就是刚出锅上桌,大家一起做,一会儿,你拉我拉拉,金丝满是布料, 为餐桌增添了很多乐趣。
可以拉的食材也很多,除了有名的红薯和山药,我还吃过丝拉冰棒、西瓜、鸡蛋。 每种口味都不同。 这一次,我做了丝苹果,用山东的苹果做了山东菜中的一道菜。
苹果炒的火热可以随个人口味而定,像生的酥脆,微炸的,喜欢软的,火力稍微大一点,当然火热不同,味道自然也不同,这个,你可以随意选择。
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很好吃,你也可以尝试切碎的香蕉。
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很好吃,你可以自己做
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1个回答2024-06-13
拉线的做法。
所谓丝画,是指用糖做成的蔬菜和水果,味道特别浓稠,手感非常好。 丝画大致有两种,一种是水包油炸糖,一种是油包油炒糖。 都是功夫。 >>>More
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2个回答2024-06-13
【操作方法】: 1.苹果洗净,去皮去心,切成3厘米见方的小块。 将鸡蛋打碎在碗里,加入干淀粉和水制成蛋糊,放入苹果块挂糊。 >>>More
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2个回答2024-06-13
感觉不一样,我个人比较喜欢吃苹果,又脆又酸,感觉一般,呵呵。
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3个回答2024-06-13
苹果丝是甜食,通常不含盐。
拉苹果。 材料:2个苹果。 >>>More
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2个回答2024-06-13
苹果洗净去皮后,切成大小均匀的小块,在淀粉中加水搅拌均匀,放入切好的苹果,将淀粉均匀包裹,用油煎至金黄色取出备用,放入少许油和适量白砂糖,小火煎至白砂糖变成糊状, 放入炸好的苹果拌匀,即可享用美味可口的苹果丝。
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1个回答2024-06-13
为什么我不记得加水? 你是不是很久不在唐朝了。
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1个回答2024-06-13
拔丝枣的做法:
红枣1 500克,山楂糕100克,白糖250克,植物油500克,面粉适量。 >>>More
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1个回答2024-06-13
材料: 500
辅料油:糖适量:适量。 >>>More
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6个回答2024-06-13
食材:苹果。
300克糖,80克 >>>More
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4个回答2024-06-13
成分:成分。
2个苹果。 250克白砂糖和辅助油。 >>>More
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6个回答2024-06-13
时间太短,糖化后,应保持小火,直到糖变成棕色和红色,然后将香蕉放入锅中翻动两下,使香蕉沾上糖,即可出锅。
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9个回答2024-06-13
成分:苹果(香蕉)、糖、淀粉、花生油(绝不使用莴苣油) 操作:将苹果(香蕉)去皮, 切成小块(与红烧土豆大小差不多) 将淀粉与水混合,将切好的苹果(香蕉)放入其中,在锅中包上一层油,然后放入油中,当有燃烧的60%油温时(绿烟开始时约为50%油温, 过一会儿就60%),把上浆的苹果(香蕉)放进去,炒至金黄色(不能炒太久,特别是火大了,很快就会好),舀起来放在一边。 >>>More
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1个回答2024-06-13
拿起苹果。
材料:苹果200克,鸡蛋1个,面粉50克,干淀粉50克。 >>>More
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6个回答2024-06-13
这是餐厅菜单上所说的。
热水管网 >>>More
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2个回答2024-06-13
最好不要用植物油做苹果丝,因为它闻起来像植物油。
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3个回答2024-06-13
是的,但通常使用白糖。
只需记住几点,就可以用丝绸图画制作一个基本的苹果: >>>More
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13个回答2024-06-13
配料:苹果350克,糖150克,花生油750克(实际食用75克)。 煮熟的芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉150克。 >>>More
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25个回答2024-06-13
太好吃了......
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1个回答2024-06-13
我是专业厨师! 用水炒糖在业内被称为糖浆,任何食物都可以抽! 拔苹果是完全可以的。
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4个回答2024-06-13
拉苹果。
基本调味料:150克糖。 >>>More
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3个回答2024-06-13
只需记住几点,就可以用丝绸图画制作一个基本的苹果: >>>More
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2个回答2024-06-13
新手必须慢慢炖。
苹果丝是比较需要技巧的菜,对掌握火力的要求很少。 >>>More
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14个回答2024-06-13
材料:苹果300克、白糖80克、淀粉40克、辅油适量、煮熟的黑芝麻适量,步骤1准备食材。 >>>More
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3个回答2024-06-13
拉丝狗头枣就不一样了!
正宗陕北肉狗头的特点: >>>More
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2个回答2024-06-13
和拉红薯一样,但不是直接煎,而是用蛋清和淀粉做成糊状,然后把苹果切成小块,蘸上蛋清糊,在锅里煎,然后把糖浆煮沸,然后方法和拉红薯一样。
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3个回答2024-06-13
拔丝苹果苹果是无牙的做法,连苹果都这么辛苦了,你呢?
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4个回答2024-06-13
拉苹果。
拉丝苹果是一道非常好吃的甜点菜,平时作为小吃或者作为宴会菜都很好吃,拉丝的关键是要把热糖煮沸,时间短了就拔出丝,时间长了就会有苦涩的味道,我的诀窍。 >>>More
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2个回答2024-06-13
选择杂质较少的白砂糖,包括水拉、油拉和油水混合拉。 如果你是初学者,建议使用水拉,如果你有一点建议,建议使用拉油,如果你熟练,建议将油和水混合。
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30个回答2024-06-13
拉苹果。
【配料】苹果300克、白糖150克、荸荠粉100克、蛋清2个、干面粉70克、香油8克、生油500克(实际食用50克)。 >>>More
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4个回答2024-06-13
制作方法:
必需品:面粉或玉米淀粉(玉米淀粉一般比较好),与少许水混合制成糊状。 >>>More