为什么有些地方做紫苏酸菜先烧开水，再炒青菜？

发布于 紫 2024-06-19
10个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    这个地方的饮食文化和饮食习惯是有关系的，不管怎么做，只要好吃，何必费心这个过程。

  2. 匿名用户2023-11-05

    因为可以淹酸菜，有老酸水，用之前辛奇罐里的“母水”，或者可以问问家里已经有辛奇罐的朋友一些，放在新鲜的罐子里。

  3. 匿名用户2023-11-04

    紫苏的营养价值非常高，它含有蛋白质、纤维、维生素等微量元素，也可能是各地烹饪美食不同。

  4. 匿名用户2023-11-03

    我想这也可能是一种习惯，很多时候你要多了解这些东西，很多时候你要这样对待自己，你要吃有营养的东西。

  5. 匿名用户2023-11-02

    做酸菜，先拿紫苏烧开水，我觉得这也是一种特殊的方法，因为大家对此有不同的认识，所以方法也不同。

  6. 匿名用户2023-11-01

    因为可以更鲜美，所以香味也很浓郁，配上紫苏的香味和蔬菜的香气，真的觉得很不错。

  7. 匿名用户2023-10-31

    每个地方都有自己独特的饮食文化和饮食习惯，不管怎么做，只要好吃，何必为过程而烦恼。

  8. 匿名用户2023-10-30

    紫苏具有辛辣分散的力量，温热性强，可以止吐，可以驱除酸菜的寒意，而且香气也很香，可以为菜肴的味道增添很多色彩。

  9. 匿名用户2023-10-29

    因为紫苏可以治寒、解毒、抑霉，紫苏叶中含有丰富的水分、蛋白质、磷脂、胡萝卜素等物质。

  10. 匿名用户2023-10-28

    有些地方，酸菜会先在水里煮，然后再炒蔬菜，因为用紫书开水可以使菜更香，味道会更美味。

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