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材料:糯米粉250克,面粉150克。
辅料:桂花糖适量。
调味料:90克白糖步骤。
1.将250克糯米粉、150克面粉、90克白砂糖、适量的糖桂花混合在一起,慢慢注入适量的水,搅拌均匀至面糊粘稠,连续悬挂。
2.蒸一刻钟。
3、趁热用湿纱布包好蒸好的饼体,不停地翻动揉捏,直到表面光滑,饼体细腻。
4.将蛋糕放入合适的容器中,定型,在表面涂上植物油,然后切成方块。
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