大蒜干炒牡蛎蘑菇怎么做，蒜蓉怎么做干炒牡蛎蘑菇

材料：2个平菇;

辅料：油脂适量、食盐适量、大蒜适量、干辣椒适量、鸡精适量。

大蒜炒牡蛎蘑菇。

1将平菇洗净，擦干，备用;

2.将平菇的顶部切掉，主要是为了颜色好，切好的平菇不要扔掉，可以和其他蔬菜一起炒; 在家吃饭，你不需要切断它;

3将平菇撕成细条，口感越细，口感越好; 不要用刀切，用手撕开很好吃，撕开两大盘平菇;

4.将干辣椒切成细条，取出大蒜，垂直切开;

5将锅放在火上，待热后倒入色拉油加热，然后将切好的平菇倒入锅中，中火翻炒;

6.将切好的平菇炒至颜色略带褐色，然后放在一边;

7.用锅中剩余的油将干辣椒和大蒜搅拌至香味;

8.加入切碎的平菇炒;

9.加入盐和鸡精，翻炒均匀;

10关火，关火。

小窍门1：平菇炒的时候会出水，继续用中火炒，直到平菇的水分变干，表面略带褐色;

2.如果不能吃辣，可以少放干辣椒，也不需要切。