新鲜桂花用白砂糖淹死可以吗

桂花糖的生产：

将桂花放在阳光下三到五分钟，以去除隐藏在花中的昆虫。 然后洗一个广口玻璃瓶，在瓶内铺上一层薄薄的桂花，然后在桂花上涂上一层薄薄的白糖，白糖要比桂花多一点，以此类推，直到瓶子装满（不要太满，必须留出小空间），顶层必须是白砂糖， 然后倒入35度以上的少许白酒。加酒的目的是防止霉变，有助于白糖的溶解和桂花香气的沉淀。

经过四到五个月的密封储存，桂花糖就准备好了。 桂花糖是一种含有少许桂花的棕色糖浆，当你打开瓶盖时，桂花的香味会溢出来。

桂花酒的生产：

将桂花置于通风阴凉处摊开晾干过夜，然后每公斤桂花加入四两白糖（以冰糖粉为佳）搅拌均匀，放入酒中发酵。

两三天后，加入四到五斤35度以上的米酒或高粱酒，但不要使用红芋头和咖喱酒，味道不好。 然后是密封的酒窖，一年后桂花酒就准备好了。 如果你在陈酿五年后再喝，它就是一款好酒。

如果条件允许，可以加入归元肉50克、白参10克、红枣100克，是顶级的自酿葡萄酒。 如果你喜欢更甜的东西，你可以适量添加一些糖。 成品桂花酒呈淡黄色，瓶内弥漫着桂花的香气，入口甘甜醇厚。

据古人介绍，这种酒具有健脾健胃、助消化、健血健气的功效。 请记住，无论你是做桂花糖还是桂花酒，你都不能用水清洗桂花。