胆碱酯酶会增加全血中胆碱酯的活性吗？

基本性质。

胆碱酯酶蛋白分子的活性中心有两个与乙酰胆碱结合的位点，带负电荷的阴离子位点和酯分解位点。 酯化位点包含由丝氨酸羟基组成的酸性位点和由组氨酸咪唑环组成的碱性位点，它们通过氢键结合，增强丝氨酸羟基的亲核活性，使其易于与乙酰胆碱结合。