1个回答
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食材:一条草鱼(两斤,两人吃)。
辅料:生姜、大蒜、花椒、食盐、白砂糖、料酒、醋、腌白菜及鱼调味料、开水。
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1个回答2024-07-10
用花椒、辣椒和辣椒制作四川香肠。
材料:去皮去骨半脂瘦猪腿肉5000克,猪肠1对,辣椒面50克,川花椒面60克,花椒面30克,盐40克,姜50克,白糖100克,料酒30毫升,味精20克。 >>>More
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4个回答2024-07-10
一般来说,胡椒的量比花椒的量大得多。 至于哪一个好卖,就不好说了,要看店铺所处的一般环境。
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3个回答2024-07-10
选择四川花椒时,最好选择来自云南的青花椒,然后在油锅中多倒一点油,热量不要太大。 正确的做法应该是先把辣椒炒,再压碎,最后和热油混合,这样麻味才是最令人愉悦的,下次炒的时候用起来也很方便。 >>>More
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2个回答2024-07-10
先把鱼杀了,切掉鱼头和鱼尾,去掉鱼体的骨头,将鱼片切成薄片,用盐、玉米淀粉和米酒腌制,锅里放油,切好的葱姜片翻炒香,把鱼头和鱼尾放进去, 两面炒黄,倒入黄酒,待黄酒挥发后,加入适量开水,煮沸后,保火5分钟,继续炖20分钟,将鱼汤炖成白,加入适量盐调味,打开大火, 倒入腌制好的鱼片,煮沸后,将锅中的鱼片和汤倒入容器中,放入青花椒粒。将煮熟的白芝麻和切好的青红藤椒放在上面,洗净倒入炒锅中倒油,加热后倒在花椒和藤椒上,根据个人口味倒入适量藤椒油,撒上切碎的葱。
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1个回答2024-07-10
总而言之:这是一道用中药和各种香料制成的汤焯水的菜肴,例如成都最著名的“毛菜”,它以独家秘制香料为荣。 汤由数十种无害的中草药制成,辅以秘制调料和常用调料,麻中不麻,辣中不辣,老少皆宜,健脾健胃,不生气,不败胃。 >>>More
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1个回答2024-07-10
一般来说,砂锅菜讲究原味,不宜放进去。 >>>More
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2个回答2024-07-10
这取决于个人品味
喜欢胡椒粉,就是胡椒粉好吃,胡椒粉好吃 >>>More