你怎么和李神仙一起做烤兔子？

发布于 李 2024-07-25
1个回答
  1. 匿名用户2023-11-06

    材料：兔肉（野生）500克。

    辅料：黄瓜200克，葱200克，生菜200克。

    调味料：酱油10克，盐3克，味精2克，料酒10克，豆腐汁15克，香油10克，花椒5克，五香粉2克，生姜5克，大蒜5克，植物油10克。

    李神仙烤兔做法：

    1.将葱、姜、蒜、花椒30克洗净打碎，上火锅中放油，加热后加入上述原料，小火慢慢煮香，打掉残渣，即得葱花椒油; 去掉剩下的葱叶，保持葱白色。

    2.将野兔去皮，洗净五脏和爪子，将酱油、盐、味精、料酒、五香粉、红豆腐汁和葱花椒油混合成果汁，用酱汁在野兔身体和腹部腌制一小时。

    3.将野兔放入烤盘中，在烤箱中用中火烘烤 15 分钟。 将汁液刷在野兔周围，然后在烤箱中烘烤10分钟，最后刷上香油再烤5分钟。

    4.将原汁原味的烤兔肉端上桌给客人看，然后切成小块，配上黄瓜条、葱条、生菜盘。

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