菊花鱼能做什么口味

发布于 菊花 2024-08-30
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  1. 匿名用户2023-11-07

    菊花鱼可以做成番茄酱味。 菊花鱼外酥里嫩,酸、香、酥,具有温胃降肝阳、祛风、治痹、截治疟疾、益肠益眼等功效。

    对于疲劳、风虚头痛、肝阳多动、高血压、头痛的人来说,这是一道美味佳肴!

    材料:草鱼半条,番茄酱适量,玉米淀粉适量。

    第 1 步一半的草鱼被清洗干净。

    2.剃掉骨头,修剪肉,剃掉鱼的薄边。

    3.用斜刀切掉鱼的前片,然后用斜刀连续击打七刀,前六刀深入鱼皮,但不能折断,第七刀折断。

    4.用直刀手法将切片下的鱼块切七次,每把刀也应深入鱼皮,但不能断5将鱼块放入盆中,加入适量盐,用手抓紧,腌制2分钟

    用清水将腌制好的鱼洗净,放在干净的干毛巾上,用毛巾将鱼块的水浸干7均匀地涂上玉米淀粉。

    8.玉米淀粉粘好后,用熟练的力将鱼块抛出,甩掉多余的玉米淀粉9在平底锅中加热油(约140度),用双手扭转鱼块,将1 3块鱼块放入油中煎5秒。

    10.迅速将碎片翻转过来,让它们在热油中煎至凝固,然后将它们取出并放在盘子里11。在另一个锅中,用勺子取出少量水和番茄酱搅拌均匀,加入适量的糖和少量白醋煮沸。

    12.加入适量玉米淀粉水煮沸成汁,放入少量油推匀将番茄汁淋在炸菊花鱼上。

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