如何在家煎新鲜栗子

首先，食材准备好了，很简单，栗子，盐，两者的比例是1：1的重量，加上一勺糖。

首先，将栗子洗净，然后用锋利的工具将栗子切成pp，深度约为5mm，长度应超过pp。 重要的是要注意这一点，不要偷懒！ 然后洗净，在水中浸泡约10分钟。

将铁锅烧干，倒入盐，同时倒入沥干的栗子，盐凉时小心放栗子。 慢慢翻炒，注意使板栗受热均匀，否则生熟板栗不一致，有的板栗会烧焦。 几分钟后，你可以看到栗子慢慢上升。

因此，增加了炒菜的频率，使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱落，盐色逐渐变深。

这时，加入一勺糖，注意慢慢加入，撒均匀。

加糖后，盐粒开始变得粘稠，逐渐变黑，同时糖焦糖化，燃烧香味，让人感觉像路边用糖炒的栗子吧？ 这时，您需要保持快速炒菜，并将刮刀从锅底插入，以确保焦糖不会粘在锅底。

当盐不再粘稠时，关火，盖上盖子，让栗子炖一会儿，确保栗子成熟，焦糖香气能渗透到栗子里，然后用漏勺将栗子沥干。 冷静一会儿，就可以吃了！

板栗的壳很容易剥落（你知道为什么要用这么长的刀口切开它），板栗肉用少许盐润湿，味道甜美，可以做零食或清酒！

注意：1首先，栗子会爆炸，应被视为危险品。

2.板栗必须在尾皮较厚的部分切开，深度不小于5mm，长度应超过整个厚皮，这样可以有效防止爆炸，可以使板栗壳更容易剥皮。

3.在炒菜前将板栗在水中浸泡一会儿，可以有效防止水分流失，避免肉干变硬。

4.趁着盐凉的时候把板栗放进锅里，逐渐加热，全程不断翻炒，使板栗受热均匀。 局部高温会烧焦栗子并可能引起爆炸。

5.糖可以不吃，当然会更香，更糖炸的栗子。

6.盐煎放冷后收集保存，下次可再次使用，若受潮结块，加点新盐加热散。

7.在油炸过程中，温度非常高，谨防烫伤！

你也可以用电饭煲炒栗子，你学会了吗。

加糖炒栗子的配料：

配料表：栗子、盐、糖。

教你如何用糖做炸栗子，如何用糖做炸栗子才能好吃。

首先，将栗子洗净，然后用锋利的工具将栗子切成pp，深度约为5mm，长度应超过pp。 重要的是要注意这一点，不要偷懒！ 然后洗净，在水中浸泡约10分钟。

将铁锅烧干，倒入盐，同时倒入沥干的栗子，盐凉时小心放栗子。

慢慢翻炒，注意使板栗受热均匀，否则生熟板栗不一致，有的板栗会烧焦。

几分钟后，你可以看到栗子慢慢上升。

因此，增加了炒菜的频率，使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱落，盐色逐渐变深。

这时，加入一勺糖，注意慢慢加入，撒均匀。

加糖后，盐粒开始变得粘稠，逐渐变黑，同时糖焦糖化，燃烧香味，让人感觉像路边用糖炒的栗子吧？ 这时，您需要保持快速炒菜，并将刮刀从锅底插入，以确保焦糖不会粘在锅底。

当盐不再粘稠时，关火，盖上盖子，让栗子炖一会儿，确保栗子成熟，焦糖香气能渗透到栗子里，然后用漏勺将栗子沥干。

1.先将板栗洗净，然后用锋利的工具将板栗切成pp，深度约5mm，长度应超过pp。

重要的是要注意这一点，不要偷懒！ 然后洗净，在水中浸泡约10分钟。

2、在铁锅里煮干，把盐倒进去，同时倒入已经沥干的栗子，一定要趁着盐凉把板栗放进去，慢慢翻炒，注意要把板栗加热均匀，否则生熟不一致，有的板栗会烧焦， 几分钟后，你可以看到板栗慢慢上升，所以加快炒菜的频率，让之前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱落，盐色逐渐变深。

3.这时加入一勺白砂糖，注意慢慢加入，并均匀撒上，加完糖后，盐粒开始粘稠，逐渐变黑，同时糖被焦糖化，香气四溢，很像路边糖炒栗子的感觉， 右？这时，您需要保持快速炒菜，并将刮刀从锅底插入，以确保焦糖不会粘在锅底。

4.炒至盐不再粘稠，关火，盖上盖子炖一会儿，保证栗子熟透，焦糖香气能渗透到栗子里，然后用漏勺将栗子沥干。

将铁锅烧干，倒入盐，同时倒入沥干的栗子，盐凉时小心放栗子。

3、慢慢炒，注意使板栗受热均匀，否则生熟不一致，有的板栗会烧焦。

4.几分钟后，你可以看到栗子慢慢上升。

5.所以加快炒菜的频率，使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱落，盐色逐渐变暗。

6.此时，加入一勺糖，注意慢慢加入，并均匀撒上。

7.加糖后，盐粒开始发粘，逐渐变黑，同时糖被焦糖烧焦，感觉就像路边的带糖炒栗子吧？ 这时，您需要保持快速炒菜，并将刮刀从锅底插入，以确保焦糖不会粘在锅底。

8.翻炒至盐粒不再粘稠，关火，盖上盖子炖一会儿，保证栗子熟透，焦糖香气能渗透到栗子里，然后用漏勺将栗子沥干。

温馨提示： 1.首先，说明板栗会爆炸，应视为危险品。