血液中的葡萄糖是运输到组织细胞的葡萄糖

血浆运输葡萄糖（葡萄糖溶解在血浆中，在毛细血管部位通过扩散等方式进入各种组织液，然后进入各种组织细胞），红细胞负责运输氧气。

血浆的主要作用是携带血细胞，运输维持人体生命活动所需的物质和体内产生的废物。 血浆相当于结缔组织的细胞间基质。 血浆是血液的重要组成部分，是一种淡黄色液体（由于胆红素的存在）。

在血浆的化学成分中，水占90-92%，另外10%主要是溶质血浆蛋白，并含有电解质、营养物质、酶、激素、胆固醇等重要成分。 血浆蛋白是多种蛋白质的总称，按盐析法可分为白蛋白、球蛋白和纤维蛋白原三大类。

红细胞描述：双凹盘状，中心薄。 外围较厚，因此血涂片标本上的中心染色较浅，外围较深。 新鲜的单个红细胞呈黄绿色，大量的红细胞使血液呈猩红色。

红细胞含有血红蛋白，使血液呈红色。 血红蛋白中含有铁，所以贫血患者应该多吃富含铁的食物来补充血液。 血红蛋白能与空气中的氧气结合，因此红细胞可以通过血红蛋白将吸入肺泡的氧气输送到组织，组织中代谢产生的二氧化碳也通过肺泡和体外的氧气输送到肺部进行气体交换，二氧化碳排出体外。

血红蛋白更容易与一氧化碳相容，一旦与一氧化碳结合，血红蛋白就无法分离。 当空气中的一氧化碳水平升高时，就会发生一氧化碳中毒。